Tītara kotletes ātri pagatavojamā pikantā tomātu mērcē ar pilngraudu spageti
Balsis: 3
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 458, kopējais tauku daudzums 7 G., piesātinātie tauki 1.5 G., olbaltumvielas 35 G., ogļhidrāti 72 G., šķiedra 12,5 G., holesterīns 62 mg nātrijs 588 mg cukurs - G.
Kalorijas 458, kopējais tauku daudzums 7 G., piesātinātie tauki 1.5 G., olbaltumvielas 35 G., ogļhidrāti 72 G., šķiedra 12,5 G., holesterīns 62 mg nātrijs 588 mg cukurs - G.
Gaļas bumbiņas makaronu mērcē ir lielisks un sātīgs ēdiens lielām ģimenes vakariņām. Tās ir ātri pagatavojamas un neticami garšīgas ar minimālu tauku saturu. Lai gaļas bumbiņas būtu īpaši sulīgas, pievienojiet tītara maltajai gaļai rīvmaizi, rīvētu parmezānu, burkānus un sīpolus. Vispirms tās grilē līdz zeltaini brūnai krāsai, pēc tam pārlej pikantā tomātu mērcē ar aromātiskiem garšaugiem. Čipotles pipari adobo mērcē piešķir patīkamu asumiņu un smalkas dūmu notis. Pārkaisiet ar vārītiem pilngraudu spageti un pasniedziet.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Gaļas bumbiņas
- 450 g maltas tītara gaļas
- 1 šķēle svaigas pilngraudu maizes, bez garozas, drupačas, saberztas virtuves kombainā
- 1/4 glāzes rīvēta Parmezāna siera, plus papildus pasniegšanai
- 0,5 glāzes smalki sarīvētu burkānu
- 0,5 glāzes smalki sagriezta sīpola
- 2 lielas ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu pētersīļu lapu + papildus pasniegšanai
- 2 tējkarotes sasmalcinātu svaigu timiāna lapu
- 1 ola, viegli sakulta
- 0,5 tējkarotes sāls
- 1 iepakojums (450 g) pilngraudu spageti
Mērce
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1 vidēja lieluma sīpols, sasmalcināts
- 4 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 3 ēdamkarotes tomātu pastas
- 1 bundža (800 g) konservētu sasmalcinātu tomātu, ieskaitot šķidrumu
- 1 tējkarote sasmalcinātu čipotles papriku adobo mērcē vai pēc garšas
- 2 tējkarotes sasmalcinātu oregano lapu
- 1 rozmarīna zariņš
- 1/4 glāzes saplēstas svaigas bazilika lapas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: malta tītara, spageti makaroni, biezenī sarīvēti tomāti, čipotles pipari adobo mērcē, oregano, rozmarīns, baziliks, timiāns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ielejiet ūdeni lielā katliņā un uzvāriet.
- Pagatavojiet mērci:
4 litru katliņā uz vidējas uguns uzkarsē olīveļļu. Apcep sīpolu 3 minūtes, līdz tas kļūst caurspīdīgs, tad pievieno ķiploku un cep vēl vienu minūti. Pievieno tomātu pastu, tomātus, čipotles papriku, oregano, rozmarīnu un sāli. Uzkarsē mērci līdz lēnai vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu un vāri uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes, līdz šķidrums ir nedaudz iztvaikojis. Pēc garšas pievieno sāli un piparus. Kamēr mērce vārās, pagatavo kotletes. - Uzkarsē cepeškrāsni līdz grilēšanai. Apsmidzini cepšanas pannu ar cepamo aerosolu. Lielā bļodā sajauc malto tītara gaļu ar visām pārējām sastāvdaļām. Veido 6 cm kotletes un liec tās uz cepšanas pannas. Grilē 10 minūtes vai līdz zeltaini brūnai un gandrīz gatavai masai.
- Tikmēr izņemiet rozmarīna zariņu no mērces un pievienojiet svaigu baziliku. Pievienojiet kotletes mērcei, pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns vēl 10 minūtes vai līdz mērce ir nedaudz sabiezējusi un kotletes ir uzsūkušas daļu mērces. Kamēr kotletes vārās, pagatavojiet pilngraudu spageti saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma.
- Nokāš makaronus un liec tos atpakaļ katliņā. Pievieno kotlešu mērci, samaisa un karsē uz vidējas uguns. Sadala makaronus 4 šķīvjos un pārkaisa ar pētersīļiem un 1 ēdamkaroti rīvēta Parmezāna siera.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
