Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Šī recepte padara šīs liesās tītara gaļas kotletes vēl sulīgākas un veselīgākas, pateicoties bagātīgajam spinātu, seleriju, sīpolu un paprikas pievienošanai. Rīvēts Parmezāna siers piešķir stingrāku tekstūru un unikālu garšu. Kotletes tiek sautētas tomātu marinādes mērcē un pasniegtas ar vārītiem spageti. Veidojiet no tām mazas bumbiņas, un tās būs gatavas mazāk nekā 10 minūtēs. Šīs kotletes ir iecienītas gan pieaugušo, gan bērnu vidū.

Sastāvdaļas:

• 450 g maltas tītara gaļas
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 sīpols, smalki sagriezts
• 1 selerijas kāts, smalki sagriezts
• Puse mazas sarkanās paprikas, bez sēklām un smalki sagriezta
• 2 ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas
• 0,5 glāzes ātri pagatavojamu auzu pārslu (nevis tūlītējai pagatavošanai)
• 0,5 glāzes rīvēta Parmezāna + papildus pasniegšanai
• 1 tējkarote Vorčesteršīras mērces
• 4 ēdamk. gatavs marinādes mērce
• 1 iepakojums (280 g) saldētu, sasmalcinātu spinātu, atkausētu un nospiestu no liekā šķidruma
• Karsti vārīti spageti pasniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

malta tītara, spināti, marinādes mērce, saldie pipari, selerijas, auzu pārslas, Parmezāna siers, Vorčesteršīras mērce

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē olīveļļu lielā, platā katliņā uz vidēji lielas uguns. Pievieno sīpolu, seleriju, papriku un ķiploku un, bieži maisot, vāri, līdz tie ir mīksti, apmēram 5 minūtes. Pārlej lielā bļodā un ļauj atdzist. Katliņu nemazgā.
2. darbība
• Tikmēr atdzesētajiem dārzeņiem pievienojiet maltu tītaru, auzu pārslas, parmezānu, Vorčesteršīras mērci, spinātus, 0,5 tējkarotes sāls un 1/4 tējkarotes melno piparu. Labi samaisiet un izveidojiet 24 mazas kotletes.
3. darbība
• Ielejiet marinādes mērci katliņā un uzvāriet. Pievienojiet kotletes, pārklājiet ar vāku un vāriet uz lēnas uguns, vienu vai divas reizes apmaisot, līdz tās ir gatavas, apmēram 8 minūtes.
4. darbība
• Pasniedziet kotletes ar mērci pār spageti un dekorējiet ar rīvētu Parmezāna sieru.

Balsis: 1