Pasta ar tītara gaļas bumbiņām
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 613, kopējais tauku daudzums 25 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 29 G., ogļhidrāti 69 G., šķiedra 4 G., holesterīns 102 mg nātrijs 749 mg cukurs 0 G.
Kalorijas 613, kopējais tauku daudzums 25 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 29 G., ogļhidrāti 69 G., šķiedra 4 G., holesterīns 102 mg nātrijs 749 mg cukurs 0 G.
Šis ātri pagatavojamais makaronu ēdiens, kas gatavs tikai pusstundas laikā, ir pildīts ar sulīgām tītara gaļas bumbiņām un kraukšķīgiem brokoļu kātiem. Gaļas bumbiņas nav jācep. Vienkārši noņemiet apvalkus no jēlas itāļu tītara desas, un — voila! — gaļas bumbiņas ir gatavas. Atliek tikai izveidot no tām bumbiņas un apcept tās pannā. Gaļas bumbiņas samaisa ar orecchiette makaroniem un blanšētiem brokoļiem vieglā olu mērcē un pārkaisa ar sauju siera. Kombinācija ir perfekta. Šis makaronu ēdiens patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Tā ir lieliska izvēle gardām vakariņām darba dienas vakarā!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 340 g orecchiette makaronu
- 2 brokoļu saišķi, sagriezti nelielos gabaliņos
- 220 g jēlas saldas itāļu tītara desas, bez apvalkiem
- 1/4 glāzes extra virgin olīveļļas + papildus apliešanai
- 4 ķiploka daiviņas, plāni sagrieztas
- Šķipsniņa sarkano piparu pārslu
- 1 liela ola
- 0,5 glāzes rīvēta rikotas vai parmezāna siera (apmēram 60 g)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: orecchiette pasta, brokoļi, malta tītara, malta desa, sarkano piparu pārslas, rikotas siers, Parmezāna siers
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno makaronus un vāri saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma, pievienojot brokoļus 2 minūtes pirms vārīšanas laika beigām. Noliek malā 1 glāzi ūdens un nolej pārējo izlietnē.
- Tikmēr no desas gaļas izveido apmēram 20 mazas kotletes. Lielā pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsē 1 ēdamkaroti olīveļļas. Pievieno kotletes un cep, ik pa laikam apgriežot, līdz tās ir brūnas un gatavas, 5–6 minūtes.
- Pārlej uz papīra dvieļiem, lai notecinātu lieko tauku daudzumu. Nolej visus taukus no pannas, pēc tam pievieno atlikušās 3 ēdamkarotes olīveļļas, ķiploku, sarkano piparu pārslas un 1/2 tējkarotes sāls. Vāri uz vidējas uguns, maisot, 1 minūti. Pievieno vārītos makaronus, brokoļus un kotletes.
- Mazā bļodā sakuļ olu ar makaronu ūdeni, tad pievieno pannai un maisa, līdz mērce nedaudz sabiezē. Pēc garšas pievieno sāli un piparus. Sadala makaronus pa šķīvjiem. Apkaisa ar sieru un apslaka ar olīveļļu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
