Makaronu sacepums ar vistas gaļas kotletēm
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Itāļu pasta ar kotletēm tiek pasniegta kā garda sautējuma mērce, pārkaisīta ar zeltainu, izkausētu sieru. Lai gan kotletes ir gatavotas no maltas vistas, ķirbju biezeņa, parmezāna un garšaugu pievienošana padara tās neticami sulīgas un maigas, bez jebkādas ķirbju garšas. Cepiet kotletes cepeškrāsnī, pēc tam kārtojiet tās virsū makaroniem tomātu marinādes mērcē, pārkaisiet ar rīvētu mocarellu un parmezānu un cepiet. Lieliska ģimenes maltīte, kas patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Gaļas bumbiņas
- 450 g maltas vistas gaļas
- 0,5 glāzes konservēta ķirbju biezeņa
- 1/3 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
- 1/4 glāzes rīvēta sīpola
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu pētersīļu
- 1 tējkarote rupjā sāls
- 0,5 tējkarotes maltu melno piparu
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
Sautējums
- 1 iepakojums (450 g) mezzi-rigatoni vai mezzi-penne makaroni
- 1 bundža (800 g) marinādes mērce
- 2 ēdamkarotes rīvēta mocarellas
- 1/4 glāzes smalki sarīvēta Parmezāna siera, plus papildus pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: malta vista, ķirbju biezenis, rigatoni pasta, marinādes mērce, Parmezāna siers, mocarellas siers
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F). Apsmidzini cepšanas pannu ar cepamo aerosolu.
- Lielā bļodā sajauciet malto vistu, ķirbju biezeni, parmezānu, sīpolu, pētersīļus, sāli, piparus un ķiploku. Pārklājiet un atdzesējiet ledusskapī uz 20 minūtēm.
- Veidojiet no maisījuma bumbiņas, paņemot pa 1 ēdamkarotei maisījuma, un lieciet tās uz sagatavotās cepšanas paplātes. Cepiet, līdz bumbiņas ir sacietējušas, 12–15 minūtes. Palieliniet cepeškrāsns temperatūru līdz 200 °C (400 °F) un apsmidziniet 23 x 33 cm cepšanas trauku ar cepamo aerosolu.
- Sautējums:
Tikmēr uzvāriet lielu katlu ar ūdeni. Bagātīgi pievienojiet sāli. Pievienojiet makaronus un vāriet 3 minūtes mazāk nekā norādīts uz iepakojuma. Nolieciet malā 1/3 tases ūdens un pārējo nolejiet kanalizācijā. - Lielā bļodā sajauciet makaronus ar marinādes mērci un atlikušo makaronu ūdeni. Pārlejiet ieziestā cepšanas traukā. Ievietojiet gaļas bumbiņas makaronos. Pārkaisiet ar mocarellu un parmezānu.
- Cep, līdz siers burbuļo, apmēram 20 minūtes. Ļauj atpūsties 5 minūtes. Pasniedz ar rīvētu Parmezāna sieru.
Receptes autors - Keitija Lī ir amerikāņu ēdienu rakstniece un televīzijas ēdienu kritiķe.
Kategorijas:
recepte / Receptes bērnu ēdieniem / Vakariņas / Galvenie ēdieni / Sacepumi / Makaroni / Putns / / Itāļu virtuve
Līdzīgas receptes
