Makaroni ar sieru
Balsis: 20
Laiks: 1 stunda 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Amerikāņu virtuvē makaroni ar sieru nav tikai makaroni ar sieru, bet gan īsts sautējums siera mērcē. Tradicionāli makaroni tiek gatavoti konusos, un siera mērce tiek gatavota ar Čedaras sieru. Ja jums ir palikuši pāri iepriekšējās dienas vārītie makaroni, droši tos izmantojiet, piešķirot tiem jaunu dzīvi jaunā ēdienā.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 ēdamkarote (15 g) sviesta
- 2 tases makaronu
- 250 g rīvēta nogatavināta Čedaras siera
- 2 tases piena
- 2 lielas olas, viegli sakultas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: makaroni, Čedaras siers, olas, piens
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C. Ietauko 22x32 cm lielu sautējamo trauku ar sviestu.
- Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno makaronus un vāri, līdz tie ir mīksti (nedaudz ilgāk nekā al dente), apmēram 12 minūtes. Pēc tam nokāš caurdurī.
- Lielā bļodā sajauciet vārītos makaronus, sieru, pienu un olas. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Pārlejiet visu sagatavotajā sautējuma katlā.
- Cep 30 minūtes, līdz zeltaini brūnas. Pirms pasniegšanas novietojiet sacepumu uz restēm, lai tas nedaudz atdzistu.
Receptes autors - Šefpavāre Virdžīnija Vilisa (ASV) ir kadžunu un kreolu virtuves skolotāja, grāmatu par aktivitātēm brīvā dabā autore un 2016. gada laureāte veselības kategorijā.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
