Cepti makaroni ar sieru
Balsis: 2
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6-8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6-8
Kāds ir Inas Gartenas iecienīto makaronu ar sieru noslēpums? Viņa izmanto divu veidu sierus: Gruyère un īpaši asu Čedaras sieru, kas piešķir bagātīgāku garšu, savukārt tomātu šķēles virsū piešķir svaigumu, cepot cepeškrāsnī.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- Rupja sāls
- Augu eļļa
- 450 g makaronu ragu vai spirāļu formā
- 1 litrs piena
- 8 ēdamkarotes (110 g) nesālīta sviesta, sagriezta gabaliņos
- 1/2 glāzes augstākās kvalitātes kviešu miltu
- 340 g (4 ēdamkarotes) rīvēta Gruyère siera
- 225 g (2 tases) rīvēta īpaši asa Čedaras siera
- 1/2 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
- 1/2 tējkarotes malta muskatrieksta
- 340 g (4 mazi) svaigi tomāti
- 1,5 tases svaigas baltmaizes drupačas (5 šķēles bez garozas)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: makaroni, piens, milti, Gruyère siers, Čedaras siers, muskatrieksts, tomāti, baltmaize
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C.
- Lielā katlā ar verdošu sālītu ūdeni ielej eļļu. Pievieno makaronus un vāri saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma 6–8 minūtes. Nokāš.
- Kamēr makaroni vārās, nelielā katliņā uzkarsē pienu, bet neuzvāra. Lielā katliņā (4 l) izkausē 6 ēdamkarotes (90 g) sviesta un pievieno miltus. Vāri uz lēnas uguns 2 minūtes, maisot ar putojamo slotiņu. Turpinot maisīt, pievieno karsto pienu un vāri 1-2 minūtes, līdz maisījums sabiezē un kļūst gluds. Izslēdz uguni, pievieno Gruyère un Cheddar sierus, 1 ēdamkaroti sāls, piparu un muskatrieksta. Pievieno vārītos makaronus un labi samaisa. Lej 3 litru cepamtraukā.
- Sagrieziet tomātus šķēlītēs un izkārtojiet tos virsū. Izkausējiet atlikušās 2 ēdamkarotes (30 g) sviesta, sajauciet to ar svaigām rīvmaizēm un pārkaisiet ar to makaronus. Cepiet 30–35 minūtes vai līdz mērce sāk vārīties un makaroni virspusē ir zeltaini brūni.
Jūs varētu interesēt vēl viena recepte. makaroni un siers ar bekonu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
