Makaroni ar sieru - makaroni ar brokoļiem un sieru
Balsis: 1
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Makaroni ar sieru (pazīstami arī kā makaroni ar sieru) ir amerikāņu klasika. Šis ēdiens sastāv no makaronu ragiem siera mērcē, ceptiem sautējumā zem kraukšķīgas rīvmaizes un kausēta siera garoziņas. Tas ir vienkāršs un sātīgs sautējums, kas patīk gan bērniem, gan pieaugušajiem. Lai pievienotu vairāk garšas, pagatavojiet sautējuma mērci ar brokoļiem, seleriju un trīs veidu sieriem: čedaras, parmezāna un kausētā siera. Šis maisījums ēdienam piešķirs maigāku un krēmīgāku tekstūru. Pievienojiet daļēji vārītos makaronus, ievietojiet tos sautējumā, pārkaisiet ar papildu sieru un rīvmaizi un cepiet, līdz siers izkūst un rīvmaize kļūst kraukšķīga.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 ēdamkarotes (60 g) sālīta sviesta, plus papildus pannas ieziešanai
- 450 g makaronu
- 1 selerijas kāts, smalki sagriezts
- Pusi brokoļa galviņas, nogriezt lielos kātus, sadalīt galviņu mazos ziediņos
- Puse vidēja lieluma sīpola, smalki sagriezta
- 2 ēdamkarotes miltu
- 1 tējkarote sausu sinepju
- 2 tases pilnpiena
- 1 glāze vistas vai dārzeņu buljona
- 1/4 glāzes gaišā krējuma
- 2,5 tases rīvēta asa čedaras siera
- 1 glāze sagriezta kausēta siera, piemēram, Velveeta
- 1 ēdamkarote rīvēta parmezāna
- 0,5 tases rīvmaizes
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sviests, makaroni, selerijas, brokoļu kāposti, sīpoli, augstākās kvalitātes milti, sinepju pulveris, piens, buljons, krējums, Čedaras siers, kausētais siers, Parmezāna siers, rīvmaize
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C. Ieziež cepšanas trauku ar sviestu.
- Uzkarsē katlā ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Vāri makaronus saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma, līdz tie ir "al dente". Nokāš.
- Tikmēr katliņā uz vidējas uguns izkausē sviestu. Pievieno selerijas, brokoļus un sīpolu un, maisot, vāri, līdz dārzeņi ir mīksti, 4–5 minūtes. Ar koka karoti salauz daļu brokoļu. Apkaisa ar miltiem un sausām sinepēm un samaisa, lai pārklātu. Pielej pienu, buljonu un saldo krējumu un, maisot, vāri, līdz viss ir uzkarsis.
- Pievienojiet čedaras sieru, kausēto sieru, 1/2 tases parmezāna siera, nedaudz sāls un piparu un samaisiet, lai siers izkustu. Pievienojiet makaronus un samaisiet. Nogaršojiet un, ja nepieciešams, pievienojiet vēl sāli. Pārlieciet sagatavotajā cepšanas traukā. Mazā bļodā sajauciet rīvmaize Pievienojiet atlikušo 1/2 glāzes parmezāna siera un pārkaisiet to sacepuma virspusē. Cepiet, līdz sāk burbuļot, apmēram 25 minūtes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
