Pasta ar brokoļiem un kapikolu
Balsis: 4
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 477, kopējais tauku daudzums 13 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 22 G., ogļhidrāti 70 G., šķiedra 7 G., holesterīns 28 mg nātrijs 238 mg cukurs 0 G.
Kalorijas 477, kopējais tauku daudzums 13 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 22 G., ogļhidrāti 70 G., šķiedra 7 G., holesterīns 28 mg nātrijs 238 mg cukurs 0 G.
Pasta ar brokoļiem ir bagāta ar veselīgām šķiedrvielām un patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Tā ir pilna ar aromātiskiem garšaugiem un sieru, un itāļu kapikolas gabaliņi noteikti atstās iespaidu. Lai iegūtu spilgtāku, svaigāku garšu, izmantojiet vairākus garšaugus, piemēram, pētersīļus, dilles, piparmētru, baziliku — visu, kas jums ir pa rokai.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 liels brokoļu ķekars, sagriezts ziediņos, kāti nomizoti un plāni sagriezti šķēlītēs
- 280 g fusilli makaronu (spirālveida)
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 4 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
- 1 glāze drupinātu rikotas salātu (apmēram 110 g)
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu diļļu, piparmētru, bazilika, pētersīļu un/vai maurloku
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu zaļo sīpolu
- 60 g plānas kapikolas vai kopas šķiņķa šķēles, sagrieztas strēmelītēs
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: brokoļu kāposti, fusilli spirālveida makaroni, rikotas siers, Kapikolas šķiņķis, dilles, pētersīļi, baziliks, piparmētra
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno brokoļu ziedkāpostus un kātus un vāri, līdz tie ir mīksti, bet joprojām spilgti zaļi, apmēram 3 minūtes. Ar putu karoti pārliek bļodā un noliek malā.
- Uzkarsējiet ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, tad pievienojiet makaronus un vāriet saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Atsevišķi nolejiet 2 tases makaronu vārīšanas ūdens, pēc tam izlejiet atlikušo ūdeni. Nolieciet makaronus malā.
- Tukšā katliņā uz vidējas uguns uzkarsē olīveļļu. Pievieno ķiploku un vāri, līdz tas nedaudz mīksts, apmēram 1 minūti. Pievieno brokoļu kātus, pusi ziediņu un 1 glāzi makaronu ūdens. Pārklāj un vāri, līdz dārzeņi ir ļoti mīksti, apmēram 12 minūtes.
- Ievietojiet makaronus atpakaļ katlā ar 1/2 tasi ūdens. Pievienojiet atlikušos brokoļu ziedkāpostus, pusi rikotas, garšaugus un lociņus; samaisiet, lai sastāvdaļas vienmērīgi sadalītos, pievienojot vairāk ūdens, ja makaroni izskatās sausi.
- Katras porcijas virspusē pārkaisiet ar kapikolu un atlikušo rikotas salātu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
