Pasta ar gliemenēm un brokoļiem
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 570, kopējais tauku daudzums 22 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 21 G., ogļhidrāti 72 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 570, kopējais tauku daudzums 22 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 21 G., ogļhidrāti 72 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Makaroni ar gliemenēm un brokoļiem - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 340 g orecchiette makaroni (ausis)
- 24 mazas gliemenes, notīrītas
- 2 tases rupji sarīvētu brokoļu
- 1/4 glāzes rīvmaizes
- 3 ēdamkarotes plus 2 tējkarotes olīveļļas, kā arī vēl apliešanai
- 4 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1/2 tējkarotes sarkano piparu pārslu
- 1/4 glāzes sausa baltvīna
- 2 ēdamkarotes (30 g) sviesta
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: orecchiette pasta, brokoļu kāposti, gliemenes, baltvīns, rīvmaize, sarkano piparu pārslas, ķiploks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno makaronus un vāri saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma, pievienojot sasmalcinātus brokoļus pēdējās 30 vārīšanas sekundēs. Atliec 1 glāzi makaronu vārīšanas ūdens vēlākai vārīšanai; pārējo izlej.
- Cep nelielā pannā rīvmaize Cepiet ar 2 tējkarotēm olīveļļas uz vidējas uguns, ik pa laikam apmaisot, līdz zeltaini brūnai krāsai, apmēram 5 minūtes; pievienojiet sāli. Nolieciet malā pasniegšanai.
- Atsevišķā katliņā uz vidējas uguns uzkarsē atlikušās 3 ēdamkarotes olīveļļas kopā ar ķiploku. Cep apmēram 3 minūtes, līdz ķiploks ir zeltains.
Pievienojiet piparu pārslas, gliemenes un vīnu. Uzlieciet vāku un vāriet, līdz gliemenes atveras, 5 līdz 7 minūtes; ar lielu karoti pārvietojiet gliemenes bļodā (izmetiet tās, kas neatveras).
Katliņā pievienojiet eļļu, makaronus, brokoļus un 1/2 tasi atlikušā makaronu vārīšanas ūdens; vāriet, maisot, 1 minūti, līdz makaroni ir pārklāti ar mērci. Pakāpeniski pievienojiet atlikušo 1/2 tasi vārīšanas ūdens, ja makaroni ir pārāk sausi. - Samaisiet makaronus ar gliemenēm. Katru porciju apslakiet ar olīveļļu un apkaisiet ar rīvmaizi.
Recepte makaroni sarkanā mērcē ar jūras veltēm.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
