Kavatelli pasta ar grauzdētiem brokoļiem un ķiplokiem

Balsis: 1

Kā pagatavot - Cavatelli makaronus ar grauzdētiem brokoļiem un ķiplokiem

Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6

Itāļu cavatelli makaroni visbiežāk gatavo ar brokoļiem, un tas ir vienkārša, tomēr garda un veselīga Vidusjūras ēdiena piemērs, ko var pagatavot dažu minūšu laikā. Olīveļļā apcepti ķiploki piešķir makaroniem to unikālo garšu. Sāciet ar ķiplokiem, tad apcepiet brokoļus šajā aromātiskajā eļļā un īsi vāriet uz lēnas uguns vistas buljonā. Visbeidzot, pievienojiet pannai vārītos cavatelli makaronus, un ēdiens ir gatavs! Pasniedziet, pārkaisītu ar rīvētu Pecorino Romano sieru.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

450 g cavatelli makaronu, pagatavotu saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma
4 ēdamkarotes olīveļļas
3 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
2–3 tases brokoļu ziedkāpostu vai pēc garšas
0,5 tējkarotes sarkano piparu pārslu vai pēc garšas
1,5 glāzes konservēta vistas buljona
Svaigi rīvēts Pecorino Romano siers

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: cavatelli pasta, brokoļu kāposti, sarkano piparu pārslas, ķiploks

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Katliņā uz vidējas uguns uzkarsē olīveļļu, līdz tā ir karsta. Pievieno ķiploku un, maisot, apcep, līdz tas kļūst gaiši zeltains. Pievieno brokoļus, sāli un sarkano piparu pārslas un, maisot, apcep 2 minūtes. Pievieno vistas buljonu un vāri uz lēnas uguns 5 minūtes.
Tikmēr novāriet makaronus. Nokāsiet makaronus un pārlieciet tos katliņā. Pārkaisiet ar mērci. Pasniedziet, pārkaisītu ar sieru.

Kategorijas:

recepte / Galvenie ēdieni / Makaroni / Dārzeņi un sēnes / Kāpostu ēdieni / Brokoļu ēdieni / Itāļu virtuve

Līdzīgas receptes