Cavatelli ar tomātu mērci un rikotu
Balsis: 3
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 651, kopējais tauku daudzums 28 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 27 G., ogļhidrāti 75 G., šķiedra 6 G., holesterīns 47 mg nātrijs 585 mg cukurs G.
Kalorijas 651, kopējais tauku daudzums 28 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 27 G., ogļhidrāti 75 G., šķiedra 6 G., holesterīns 47 mg nātrijs 585 mg cukurs G.
Kavatelli ar tomātu mērci un rikotu - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 350 g cavatelli makaronu
- 1/4 glāzes olīveļļas
- 4 ķiploka daiviņas, plāni sagrieztas
- 1/2 tējkarotes žāvētu piparu pārslas
- 3/4 glāzes svaiga bazilika, noplēsiet lapas ar rokām
- 1 bundža (800 g) konservētu sīkaugļu tomātu (piemēram, San Marzano vai Cherry), saspiestu ar rokām
- 1 glāze siera rikota
- 1/4 glāzes rīvētu Romano Pecorino siers
- Rupja sāls un svaigi malti pipari
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: cavatelli pasta, rikotas siers, Pekorīno Romano siers, ķiršu tomāti, piparu formas tomāti, ķiploks, baziliks, sarkano piparu pārslas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē katliņā sālsūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno cavatelli makaronus un vāri tik ilgi, cik norādīts uz iepakojuma. Paņem līdzi 1/4 tases vārāmā šķidruma un nolej pārējo.
- Tikmēr pannā uz vidējas uguns uzkarsē olīveļļu. Pievieno ķiploku, ½ tējkarotes sāls un ½ tējkarotes sarkano piparu pārslu un, maisot, vāri 3–4 minūtes. Pievieno baziliku un tomātus ar to sālījumu. Palielini uguni un vāri, līdz mērce sabiezē, apmēram 10 minūtes.
- Pievienojiet cavatelli un atlikušo buljonu tajā pašā katlā, pievienojiet sāli un piparus un vāriet 2–3 minūtes. Sadaliet porcijās un pārkaisiet ar rikotu un pekorīno sieru.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
