Laiks: 1 stunda 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Lasi patiesi var uzskatīt par vienu no populārākajām zivīm uz planētas. Šī aizraušanās ar šo sarkanās zivs pasugu ir izskaidrojama ar daudziem faktoriem. Tai ir pievilcīgs izskats un bagātīga, tomēr maiga, delikāta garša. Lasis ir bagāts ar daudzām labvēlīgām uzturvielām, un pat tie, kuriem īpaši nepatīk zivis, dažreiz tiek kārdināti ar šo pievilcīgo enerģijas avotu.

Ir ļoti daudz ēdienu, kuros iekļauta šī zivs. Sastāvdaļas ir diezgan dažādas un bieži vien piesaista uzmanību ar neparastiem nosaukumiem. Šķiet, ka grilēts un glazēts lasis nav izņēmums.

Sastāvdaļas:

Lasis un glazūra

• 1 glāze šerija etiķa
• 2 ēdamkarotes sinepju
• 1/4 glāzes medus
• 1 ēd.k. ančo čili piparu garšviela
• 4 laša filejas, katra 170 g

Pikanta tomātu mērce

• 2 vidēji nogatavojušies tomāti, sagriezti kubiņos
• 2 ēdamkarotes sīpolu, smalki sagrieztu
• 2 ēdamkarotes smalki sagrieztu pētersīļu
• 1 tējkarote čili pārslu
• 1/4 glāzes sarkanvīna etiķa
• 1/4 glāzes olīveļļas

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

šerija etiķis, sinepes, medus, čili garšviela, lasis, tomāti, sīpoli, pētersīļi, sarkano piparu pārslas, vīna etiķis

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Nelielā katliņā uz lielas uguns samaziniet etiķa daudzumu līdz 1/4 tases. Bļodā sajauciet etiķa sīrupu, sinepes, medu un čili pulveri. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Ļaujiet ievilkties 30 minūtes.
2. darbība
• Uzkarsē grilu. Apziež lasi ar glazūru un cep uz vidējas uguns, apgriežot, 3 minūtes. Pasniedz lasi ar pikanto tomātu mērci.
3. darbība
• Lai pagatavotu mērci Sajauc visas nepieciešamās sastāvdaļas bļodā, pievienojot sāli un piparus pēc garšas. Pasniedz siltu.

Balsis: 1