Laša fileja uz salātu lapām ar medus-sinepju mērci
Balsis: 4
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Detalizēta grilētu zivju recepte ar fotogrāfijām.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 900 g laša filejas ar ādu
- 5 mazas kukurūzas vālītes
- 1/4 glāzes Dižonas sinepju
- 2 ēdamkarotes pilngraudu sinepju
- 3 ēdamkarotes medus
- 2 ēdamkarotes gatavu mārrutku
- 2 ēdamkarotes smalki sagrieztu svaigu piparmētru lapu
- Sāls un malti melnie pipari
- 2 ēdamkarotes rapšu eļļas
- 1 ķekars rupji sagrieztu ūdenskreses
- 1 mazs sarkans sīpols, plāni sagriezts pusgredzenos
- 2 ēdamkarotes izturēta šerija etiķa
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: lasis, ūdenskreses, sarkanais sīpols, Dižonas sinepes, pilngraudu sinepes, kukurūza, šerija etiķis, mārrutki, piparmētra, medus
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Mazā bļodā sajauciet sinepes, medu, mārrutkus, piparmētru, 1/4 tējkarotes sāls un 1/4 tējkarotes piparu.
Pirms lietošanas ļaujiet sinepju mērcei nostāvēties vismaz 15 minūtes, lai garšas sajauktos. Varat to pagatavot dienu iepriekš un uzglabāt ledusskapī, bet piparmētru pievienojiet tikai tieši pirms lietošanas. Pirms pasniegšanas ļaujiet sinepju mērcei sasilt līdz istabas temperatūrai. - Uzkarsē grilu līdz lielai temperatūrai.
Grilējiet kukurūzas vālīti no visām pusēm, līdz tā ir apbrūnējusi, apmēram 5 minūtes. Ļaujiet atdzist un pēc tam ar nazi nokasīt graudus no vālītes.
Apsmērējiet lasi ar eļļu un pārkaisiet ar sāli un pipariem. Novietojiet zivi ar ādu uz leju uz grila un grilējiet, līdz tā ir zeltaini brūna un apbrūnējusi, apmēram 3 minūtes. - Kamēr lasis gatavojas, vidēja lieluma bļodā ielieciet kresi, grauzdētus kukurūzas graudus un sarkano sīpolu. Pievienojiet heresa etiķi un eļļu, pievienojiet sāli un piparus un samaisiet. Pārlieciet salātus servēšanas šķīvī, virsū uzlieciet laša fileju un pārlejiet ar sinepju mērci.
Kategorijas:
recepte / Vakariņas / Grils, bārbekjū / Grilēts lasis / Grilēta zivs / Salāti / Lapu salāti / Mērces / Garšvielas / Ebreju virtuve / Bobijs Flejs
Līdzīgas receptes
