Kūpināta vista salātu lapās
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 510, kopējais tauku daudzums 37 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 39 G., ogļhidrāti 6 G., šķiedra 3 G., holesterīns 115 mg nātrijs 610 mg cukurs 0 G.
Kalorijas 510, kopējais tauku daudzums 37 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 39 G., ogļhidrāti 6 G., šķiedra 3 G., holesterīns 115 mg nātrijs 610 mg cukurs 0 G.
Lai pagatavotu šos salātus, vista nav jākūpina. Vistas filejas ierīvē ar kūpinātu papriku un apcep grilā. Tas piešķir gardu dūmu garšu, kas ir vēl intensīvāka, ja to grilē uz ogļu grila. Pasniedz vistu, plāni sagrieztu uz stingrām salātu lapām (vēlams no galvas centra), un pārlej ar majonēzes mērci, kurā ir grauzdēti ķiploki un saldie pikillo pipari. Sulīgas selerijas šķēles un kraukšķīgas sālītas mandeles lieliski papildina vistu. Šī uzkoda ir lieliski piemērota piknikiem un mājas bufetēm.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 lielas vistas filejas bez ādas un kauliem (apmēram 0,7 kg)
- 1/4 glāzes extra virgin olīveļļas
- 0,5 tējkarotes kūpinātas paprikas
- 1 ķiploka daiviņa
- 3 konservētas pikillo paprikas (2 veselas, 1 plāni sagriezta)
- 1/3 glāzes majonēzes
- Pus citrona sula
- 3 ēdamkarotes sasmalcināta svaiga koriandra
- 16 mazas salātu lapas (bibb vai romiešu salāti)
- 2 selerijas kāti, plāni sagriezti
- 3 ēdamkarotes sālītu mandeļu, rupji sasmalcinātu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas krūtiņas, lapu salāti, Bostonas salāti, selerijas, pikillo pipari, paprika, mandeļu
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē grilu līdz lielai temperatūrai. Vidēja lieluma bļodā samaisi vistu ar 1 ēdamkaroti olīveļļas, papriku, 1/2 tējkaroti sāls un nedaudz melno piparu. Grili vistu, līdz tā ir gatava un kraukšķīga, apmēram 7 minūtes no katras puses. Ļauj nedaudz atdzist, pēc tam sagriez plānās šķēlēs.
- Tikmēr pagatavojiet mērci.Nelielā, mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā sajauciet ķiploku un atlikušās 3 ēdamkarotes olīveļļas; karsējiet mikroviļņu krāsnī, līdz ķiploks mīkstina, apmēram 1 minūti. Pārlieciet ķiploku un eļļu blenderī, pievienojiet 2 veselus pikillo piparus un sablendējiet līdz gludai masai. Pārlejiet bļodā un iemaisiet majonēzi, citrona sulu un 2 ēdamkarotes koriandra; pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.
- Vienmērīgi sadaliet sagriezto vistu starp salātu lapām; pārlejiet ar mērci. Pārkaisiet ar seleriju, mandelēm, atlikušo sagriezto pikillo piparu un 1 ēdamkaroti koriandra.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
