Grilēts kazas siers vīnogu lapās
Balsis: 2
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Kazas sieru var pasniegt unikālā veidā, ietinot to vīnogu lapās un grilējot. Biezais lapu slānis neļauj sieram izplesties, bet tā vietā padara iekšpusi mīkstāku un sulīgāku. Gatavo rituli apsmērējiet ar pikantu, aromātisku sviestu un uzsmērējiet gardu, mīkstu sieru uz svaigas maizes šķēlēm. Šī uzkoda lieliski sader ar glāzi sausa baltvīna, palīdzot izcelt tās garšu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 6–8 vīnogu lapas (konservētas), notecinātas, nomazgātas un žāvētas
- 330–450 grami kazas sierspiemēram, Bušerons, istabas temperatūrā
- 1/4 glāzes extra virgin olīveļļas, kā arī vairāk eļļošanai
- 2 svaiga rozmarīna zariņi
- Šķipsniņa sarkano čili piparu ziedlapiņu
- Rupja sāls
- Kraukšķīga maize pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kazas siers, vīnogu lapas, rozmarīns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē grilu līdz vidēji lielai temperatūrai. Aptin sieru vīnogu lapās un sasien ar virtuves diegu.
- Apsmērējiet siera rullīšus ar olīveļļu un grilējiet, vienreiz apgriežot, 5 līdz 8 minūtes, līdz lapas sāk apbrūnēt un siers ir mīksts.
- Tikmēr bļodā sajauciet 1/4 glāzes olīveļļas, rozmarīnu, sarkano piparu pārslas un sāli pēc garšas. Pārlieciet silto sieru servēšanas šķīvī, apslakiet ar eļļu un noņemiet diegus. Pasniedziet ar maizi.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
