Grilētas romiešu salāti
Balsis: 9
Laiks: 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Romiešu salāti ir viegla un veselīga vasaras piedeva, kas lieliski sader ar jebkuru maltīti. Pat vienas pašas lapas, bez jebkādiem papildu dārzeņiem, ir garda uzkoda. Lai to pagatavotu, salātu galviņas pārgriež gareniski uz pusēm (rūpīgi nomazgā, lai noņemtu smiltis), apsmērē ar olīveļļu, pārkaisa ar sāli un grilē, līdz parādās grila pēdas. Pasniedzot, apslaka galviņas ar citronu sulu. Tas nodrošina, ka lapu ārpuse ir kraukšķīga un pilna ar dūmu garšu, bet iekšpusē atklājas sulīgi, viegli tvaicēti zaļumi.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 lielas romiešu salātu galviņas, pārgrieztas gareniski uz pusēm
- 3 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 3 citronu sula
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: romiešu salāti, citronu sula
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē grilu līdz vidēji lielai temperatūrai. Apslaki salātus ar olīveļļu un pārkaisi ar sāli un melnajiem pipariem.
- Novietojiet lapas ar griezuma pusi uz leju uz grila un grilējiet, līdz lapām parādās kraukšķīgas grila svītras, apmēram 2 minūtes. Pagrieziet par 45 grādiem un grilējiet, līdz parādās kraukšķīgas grila svītras, vēl apmēram 2 minūtes.
- Pārlieciet salātus uz servēšanas šķīvja, apslakiet ar citronu sulu un nekavējoties pasniedziet.
Receptes autors - Marks Mērfijs ir šefpavārs, restorāna īpašnieks un televīzijas personība.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
