Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Grilēta kukurūza piešķir šiem salātiem gardu vasaras garšu un aromātu ar dūmakainu dzirksti, savukārt maigie avokado gabaliņi padara tos sātīgus un neticami veselīgus. Taču īstais šo salātu akcents ir to “Zaļā dieviete” mērce, kas jebkuru dārzeni padara dievīgu. Mērce, kas gatavota no majonēzes un paniņām, ir bagātināta ar svaigiem garšaugiem un garšota ar sasmalcinātiem, grilētiem halapenjo pipariem, savukārt anšovu filejas uzlabo garšu. Salātu pagatavošanai, iespējams, nebūs nepieciešama visa mērce, taču to var uzglabāt ledusskapī un pasniegt vienkārši ar dārzeņiem kā mērci.

Sastāvdaļas:

• 1 romiešu salātu sirds, sasmalcināta
• 3 kukurūzas vālītes
• 1 mazs halapeno pipars
• 1 ēdamkarote augu eļļas
• 1 liels avokado, nomizots, bez kauliņiem un sagriezts kubiņos
• 3/4 glāzes majonēzes
• 1/3 glāzes skāba piena
• 1/4 glāzes sasmalcinātu pētersīļu
• 3 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu maurloku
• 1,5 ēdamkarotes svaigi spiestas citronu sulas
• 1 ēdamkarote sasmalcinātu svaigu diļļu
• 1 anšova fileja
• 1 maza ķiploka daiviņa, rupji sasmalcināta

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

romiešu salāti, Avokado, kukurūza, halapenjo pipari, citronu sula, Anšovi, dilles

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē grilu līdz vidēji lielai temperatūrai.
  
  Ierīvējiet kukurūzu un halapenjo ar olīveļļu un grilējiet, ik pa laikam apgriežot, līdz tie ir mīksti un apbrūnējuši, apmēram 6 minūtes halapenjo un 12 minūtes kukurūzai. Nogrieziet graudus no vālītēm un ievietojiet tos lielā bļodā. Bļodā pievienojiet avokado un romiešu salātus.
2. darbība
• No ceptajiem halapenjo izņemiet sēklas un kātiņus. Blenderī sajauciet halapenjo, majonēzi, rūgušpienu, pētersīļus, maurlokus, citronu sulu, dilles, anšovus, ķiplokus un 1/2 tējkaroti sāls un sablendējiet līdz gludai masai.
3. darbība
• Pievienojiet salātiem tieši tik daudz mērces, lai pārklātu visus; pievienojiet sāli pēc garšas. Viegli samaisiet, lai sastāvdaļas vienmērīgi sadalītos.
  
  

  Zaļās dievietes degvielas uzpildes stacija

  
  Atlikušo mērci var uzglabāt ledusskapī hermētiskā traukā līdz 1 nedēļai un pasniegt ar dārzeņiem kā mērci.

Balsis: 1

Receptes autors - Valērija Bertinelli ir amerikāņu aktrise.