Laiks: 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Šī spilgti aromatizētā un krāsainā mērce ir ievērojami attīstījusies kopš tās radīšanas Kalifornijā 20. gs. divdesmitajos gados. Iepriekšējās versijās bija iekļauts estragons, anšovi, Vorčesteršīras mērce vai avokado. Šī pārstrādātā klasika ir pildīta ar svaigiem, maigiem garšaugiem, citronu un labi sabalansētu jogurta un majonēzes maisījumu. Zaļās dievietes mērce ir vienlīdz garda gan salātos, gan kā mērcīte ar dārzeņiem vai krekeriem.

Sastāvdaļas:

• 0,5 glāzes dabīgā pilnpiena jogurta
• 0,5 glāzes majonēzes
• 1 glāze svaigu bazilika lapu, viegli iepakotas
• 1 glāze svaigu diļļu (noņemiet cietos kātus), viegli iepakotas
• 1 glāze svaigu pētersīļu lapu, viegli presētas
• 0,5 glāzes svaigu maurloku (apmēram 1 mazs ķekars), rupji sakapātu
• 1 ķiploka daiviņa
• 1 tējkarote citrona miziņas + 3 ēdamkarotes svaigi spiestas citrona sulas
• 1 ēdamkarote šerija etiķa

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

pētersīļi, baziliks, dilles, maurloki, citronu sula, šerija etiķis, majonēze, jogurts

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Blenderī sajauciet jogurtu, majonēzi, baziliku, dilles, pētersīļus, maurlokus, ķiplokus, citrona miziņu un sulu, etiķi, 1 tējkaroti rupjās sāls un 1/4 tējkarotes svaigi maltu melno piparu. Blendējiet līdz gludai masai, pēc vajadzības nokasot bļodas malas. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Mērci ledusskapī cieši noslēgtā traukā uzglabājiet līdz 5 dienām; pirms lietošanas labi samaisiet..

Balsis: 2