Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Garneļu salāti ar kokosriekstu mērci "Zaļā dieviete" - detalizēta recepte.

Sastāvdaļas:

• 700 g liels garneles, noņemiet galvas un nomizojiet čaumalas
• 2 apelsīni
• 1 glāze svaigu pētersīļu
• 2 sasmalcināti zaļie sīpoli
• 1/4 glāzes nesaldināta kokosriekstu krējuma vai bieza krējuma
• 3 ēdamkarotes olīveļļas
• Sāls un svaigi malti melnie pipari
• 2 ķekari romiešu salātu, sasmalcinātu (apmēram 12 tases)
• 1 sagriezts kubiņos avokado augļi
• 1/4 glāzes viegli sasmalcinātu grauzdētu Indijas riekstu, nesālītu
• 6 redīsi, plāni sagriezti

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

garneles, Apelsīni, Avokado, redīsi, romiešu salāti, Indijas rieksti, kokosriekstu krēms, zaļie sīpoli, pētersīļi

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Nomizojiet apelsīnu, izņemot visu balto serdi, atstājot tikai mīkstumu. Izspiediet atlikušo sulu blenderī. Pievienojiet garšaugus, sīpolu un kokosriekstu krējumu; sablendējiet līdz gludai masai. Pievienojiet ēdamkaroti olīveļļas, 1/2 tējkarotes sāls un pāris šķipsniņas piparu un rūpīgi samaisiet. Nolieciet malā salātu mērci.
2. darbība
• Garneles apkaisa ar sāli un pipariem. Uzkarsē vidēja lieluma pannu uz vidēji lielas uguns. Pievieno ēdamkaroti olīveļļas, pievieno pusi garneļu un cep no abām pusēm 5–6 minūtes. Pārliec vārītās garneles lielā bļodā. Atkārto ar atlikušajām garnelēm un ēdamkaroti olīveļļas.
  
  Bļodā kopā ar garnelēm pievienojiet romiešu salātus, avokado, Indijas riekstus, redīsus un apelsīna mīkstumu; samaisiet. Garšojiet ar sagatavoto salātu mērci, sāli un pipariem.

Balsis: 3