Ceptu garneļu salāti
Balsis: 3
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 319, kopējais tauku daudzums 21 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 18 G., ogļhidrāti 16 G., šķiedra 2 G., holesterīns 139 mg nātrijs 593 mg cukurs 0 G.
Kalorijas 319, kopējais tauku daudzums 21 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 18 G., ogļhidrāti 16 G., šķiedra 2 G., holesterīns 139 mg nātrijs 593 mg cukurs 0 G.
Šo sulīgo dārzeņu salātu galvenā sastāvdaļa ir zeltainās popkorna garneles. Šīs mazās garneles ir panētas ar Cajun garšvielām un ceptas, radot gardu, kraukšķīgu uzkodu, kas pazūd kā popkorns, tāpēc arī šāds nosaukums. Tās ir arī lielisks papildinājums gardiem salātiem: romiešu salāti tiek sajaukti ar tomātiem, sīpoliem, papriku un skābu majonēzes, sinepju un sasmalcinātu marinētu gurķīšu mērci. Pārkaisiet salātus ar popkorna garnelēm un pasniedziet nekavējoties.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Salāti
- 0,5 kg vidēja lieluma garneļu, nomizotu un attīrītu no asinīm
- 1 liela ola
- 1 glāze ātri uzvārāmu miltu (piemēram, Wondra)
- 1 ēdamkarote Kadžūnu garšvielu
- Augu eļļa, dziļai cepšanai
- 2 romiešu salātu sirdis, saplēstas mazos gabaliņos
- 1 vidējs tomāts, sasmalcināts
- 1 mazs sarkans sīpols, plāni sagriezts
- 1 zaļa paprika, sagriezta strēmelītēs
Degvielas uzpilde
- 1/4 glāzes majonēzes
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu marinētu gurķīšu + 2 ēdamkarotes sālījuma
- 2 tējkarotes graudainu sinepju
- 0,5 tējkarotes asas mērces
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: garneles, Kadžūnu garšvielas, romiešu salāti, saldie pipari, tomāti, marinēti gurķi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Sagatavojiet mērciBļodā sajauciet majonēzi, marinētus gurķīšus un to sālījumu, sinepes, aso mērci, sāli un melnos piparus pēc garšas.
- Garneles pārgrieziet gareniski uz pusēm. Bļodā sakuļ olu ar 2 ēdamkarotēm ūdens. Citā bļodā sajauciet miltus, Kadžūnu garšvielas un 2 tējkarotes sāls.
- Dziļā cepšanas pannā uzkarsē apmēram 2,5 cm augu eļļas, līdz tā sasniedz 175 °C (350 °F), mērot ar dziļās cepšanas termometru (iemetiet garneles gabaliņu, un tam vajadzētu šņākt). Katru garneli iemērciet olu maisījumā, pēc tam apviļājiet miltu maisījumā. Cepiet garneles partijās, līdz tās ir kraukšķīgas un zeltaini brūnas, vienu reizi apgriežot, apmēram 2 minūtes. Ar putu karoti pārvietojiet uz ar papīra dvieli izklāta šķīvja; apkaisiet ar sāli.
- Lielā bļodā sajauciet salātus, tomātu, sīpolu un papriku ar mērci; pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Sadaliet salātus pa servēšanas bļodām un virsū pārkaisiet ar garnelēm.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
