Arbūzu, fetas un grilētu garneļu salāti
Balsis: 3
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Šie spilgtie vasaras salāti ir gatavi tikai 30 minūtēs. Ķiploku garneles un bagešu šķēles tiek grilētas dažu minūšu laikā un lieliski papildina arbūza, fetas, gurķu un melno olīvu salātus (sulīgs grieķu salātu papildinājums!). Pievienojiet piparmētru lapas vēl atsvaidzinošākam akcentam. Lai iegūtu satriecošu pasniegšanas veidu, nolieciet uz šķīvja kraukšķīgu, ar ķiplokiem ierīvētu bageti, pārkaisiet arbūzu salātiem un visu noslēdziet ar garneļu iesmiem. Garšu un tekstūru kombinācija šajos salātos apburs ikvienu!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g lielas garneles, nomizotas, attīrītas no astes un ar astēm
- 2 tējkarotes kaltēta oregano
- 1/4 tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu pārslu
- 2 lielas ķiploka daiviņas, 1 sarīvēta, 1 pārgriezta uz pusēm
- 1 citrona miziņa un sula
- 0,5 glāzes olīveļļas + papildus grila režģa ieziešanai
- Puse vidēja lieluma atdzesēta arbūza (apmēram 1,3 kg), bez mizas, mīkstums sagriezts 2,5 cm kubiņos (apmēram 6 glāzes)
- 1 pašaudzēts gurķis (apmēram 200 g), nomizots, sagriezts gareniski četrās daļās un 2,5 cm lielos gabaliņos.
- 110 g fetas, sagrieztas 0,5 cm kubiņos.
- 1/2 glāzes bez kauliņiem Kalamatas olīvas, pārgrieztas uz pusēm
- 0,5 glāzes svaigu piparmētru lapu, saplēstas (pēc izvēles)
- Puse bagetes
- Īpašs aprīkojums4 koka iesmi, 30 cm gari.
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: garneles, Arbūzs, gurķi, fetas siers, Kalamatas olīvas, citronu sula, sarkano piparu pārslas, oregano, piparmētra
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet garneles lielā plastmasas maisiņā ar rāvējslēdzēju. Pievienojiet oregano, sasmalcinātus sarkanos piparus, sarīvētu ķiploku, citrona miziņu un sulu, kā arī 2 ēdamkarotes olīveļļas. Cieši aizveriet maisiņu un viegli iemasējiet garneles marinādē. Marinējiet 15 minūtes istabas temperatūrā.
- Uzkarsē grilu vai grila pannu uz lielas uguns; viegli ieziež grila režģi vai pannu ar olīveļļu. Iemērc iesmiņus aukstā ūdenī.
- Ievietojiet arbūzu un gurķi bļodā. Pārkaisiet ar fetas sieru un olīvām. Ja izmantojat piparmētru, pievienojiet nedaudz tās arbūzu maisījumam. Nemaisiet.
- Uz katra iesma uzver apmēram 5 garneles. Pārgrieziet bageti gareniski uz pusēm, pēc tam pārgrieziet to uz pusēm šķērsām, lai iegūtu 4 gabalus. Apsmērējiet bagetes griezuma puses ar 2 ēdamkarotēm olīveļļas un apkaisiet ar sāli un melnajiem pipariem. Novietojiet maizi uz grila kopā ar garnelēm. Grilējiet garneles, līdz tās ir gatavas un raibas no abām pusēm, 1-2 minūtes no katras puses.
- Grilējiet maizi, līdz parādās grila svītras, apmēram 2 minūtes. Pārlieciet garneles un maizi uz šķīvja. Viegli ierīvējiet karsto maizi ar ķiploku šķēlītēm. Novietojiet pa vienai maizes šķēlei uz katra no četriem servēšanas šķīvjiem.
- Pievienojiet salātiem atlikušo 1/4 glāzes olīveļļas un dāsnu šķipsniņu sāls un melno piparu, viegli samaisiet, lai vienmērīgi sadalītu sastāvdaļas, un sadaliet salātus pa servēšanas šķīvjiem. Katras porcijas virspusē uzduriet garneļu iesmiņu. Ja izmantojat, pārkaisiet ar atlikušo piparmētru un pasniedziet nekavējoties.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
