Arbūzu salāti

Balsis: 1

Laiks: 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 145, kopējais tauku daudzums 14 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 1 G., ogļhidrāti 6 G., šķiedra 1 G., holesterīns 0 mg nātrijs 137 mg cukurs 4 G.

Kad pienāk vasara, rodas kārdinājums pagatavot svaigus salātus ar sezonas dārzeņiem un augļiem, kuru vietējos tirgos ir daudz. Šos salātus vislabāk pagatavot ar istabas temperatūras tomātiem un aukstu arbūzu tieši no ledusskapja. Šī temperatūras atšķirība padara to garšu vēl atsvaidzinošāku.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

2 ēdamkarotes balzamiko etiķa
1 ēdamkarote svaigi spiestas citronu sulas
0,5 tases extra virgin olīveļļas
2 "Oxheart" tomāti (vai citas lielas šķirnes), notecināti un nosusināti
2 tases ķiršu tomātu, notecināti un atkausēti
1 ēdamkarote sasmalcinātu estragona lapu
4 zemenes, nomazgātas un sagrieztas ļoti mazos gabaliņos
Jūras sāls
1–2 tējkarotes granulētā cukura
170 g auksta arbūza, nomizota, izņem sēklas un sagriezta mazos kubiņos

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: salātu tomāti, Arbūzs, balzametiķis, citronu sula, zemene

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Bļodā sajauciet balzamiko etiķi, citronu sulu un olīveļļu. Nogaršojiet un nolieciet malā.
Novietojiet tomātus uz līdzenas virsmas. Mazākos pārgrieziet uz pusēm un lielākos – šķēlēs. Izkārtojiet tos vienā kārtā ar mīkstumu uz augšu. Apkaisiet ar sāli, pipariem un cukuru. Aplejiet tomātus ar mērci. Apmaisiet ar estragonu un zemenēm.