Arbūzu karpačo ar sālītu rikotu
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Lielisks veids, kā pasniegt arbūzu kā uzkodu pie pamatēdiena, ir sagriezt to karpačo jeb plānās šķēlītēs un pārkaisīt ar rīvētu sālītu rikotu un svaigām piparmētru lapām. Šis saldais auglis ir brīnišķīgs garnējums. Lai iegūtu intensīvāku garšu, pārlejiet arbūzu ar medus un sarkano piparu vinegretu. Lai neapbēdinātu viesus, izmantojiet tikai arbūzu bez sēklām. Šī uzkoda labi sader gan ar gaļu, gan stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem.
Mēs iesakām
Recepte:
Nogrieziet mizu no arbūza bez kauliem, pēc tam sagrieziet mīkstumu pēc iespējas plānāk. Izvietojiet uz šķīvja, nedaudz pārklājot vienu otru. Sajauciet pa 2 ēdamkarotēm baltvīna etiķa un olīveļļas ar 1/2 tējkaroti medus un 1/2 sasmalcinātas sarkanās halapenjo; pārlejiet arbūzu ar mērci un apkaisiet ar jūras sāli. Ļaujiet ievilkties 20 minūtes. Pārkaisiet ar rīvētu rikotu un svaigu piparmētru.
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: Arbūzs, rikotas siers, vīna etiķis, medus, halapenjo pipari, jūras sāls pārslas, piparmētra
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
