Atvērts pīrāgs ar dārzeņu karpačo
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 270, kopējais tauku daudzums 14 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 7 G., ogļhidrāti 31 G., šķiedra 1 G., holesterīns 30 mg nātrijs 530 mg cukurs 6 G.
Kalorijas 270, kopējais tauku daudzums 14 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 7 G., ogļhidrāti 31 G., šķiedra 1 G., holesterīns 30 mg nātrijs 530 mg cukurs 6 G.
Šeit ir cepta tikai garoza, bet visi dārzeņi mirdz svaiguma gaisotnē. Tas ir arī labs iegansts, lai paķertu tādu sīkrīku kā rīvi. Šī plācenīte ar haotiski pārklājošajiem zaļo, balto un sarkano gurķu un redīsu apļiem ir brīnišķīga uzkoda, kas ir diezgan ērta. Ar magoņu sēklām izbāztā virskārta rada modernas mākslas darba iespaidu. Tomēr šī uzkoda ir ievērojama ne tikai ar savu izskatu, bet arī garšu, un citu veselīgo sastāvdaļu kombinācija ir patiesi apburoša.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g veikalā pirktas picas mīklas, istabas temperatūrā
- 1 mazs gurķis
- 1 mazs arbūza redīss vai 3 lieli redīsi
- 3 tējkarotes olīveļļas
- 230 g krēmsiera, istabas temperatūrā
- 1 maza ķiploka daiviņa, sasmalcināta
- 1/2 glāzes svaigu pētersīļu, maurloku vai to kombinācijas, sasmalcinātas
- 1/4 glāzes beztauku jogurta
- 1 tējkarote magoņu sēklu
- Papildu aprīkojumsrīve-smalcinātājs
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: rauga mīkla, gurķi, redīsi, maurloki, krējuma siers, jogurts, magone
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 218 °C (425 °F).
Izrullējiet picas mīklu uz cepampapīra loksnes 25 cm x 38 cm taisnstūrī. Pārvietojiet mīklu un cepampapīru uz apgrieztas cepšanas pannas un cepiet, līdz mīkla ir kraukšķīga un zeltaini brūna (10–12 minūtes). - Tikmēr ar mandolīnu ļoti plāni sagrieziet gurķi un redīsu. Ievietojiet tos nelielā bļodā ar 1 tējkaroti olīveļļas un 1/2 tējkarotes sāls. Vidēja lieluma bļodā sajauciet krēmsieru ar ķiplokiem, garšaugiem un jogurtu.
- Pārlieciet mīklas pamatni uz servēšanas šķīvja vai griešanas dēļa. Virsū izklājiet siera maisījumu, atstājot 0,6 cm platu malu. Izkārtojiet dārzeņus vienā kārtā, nedaudz pārklājoties. Apslakiet ar atlikušajām 2 tējkarotēm olīveļļas un apkaisiet ar magoņu sēklām.
- Sagrieziet kvadrātos un pasniedziet, kad ēdiens ir atdzisis līdz istabas temperatūrai.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
