Sienāža pīrāgs bez cepšanas
Balsis: 4
Laiks: 25 minūtes plus sacietēšanas laiks
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10
Sienāža pīrāgs bez cepšanas - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Kūka
- 28 šokolādes sviestmaizes cepumi ar krējuma pildījumu (vislabāk der Oreo vai Newman-O)
- 55 g sasmalcinātas tumšās šokolādes (vai 1/4 glāzes skaidiņu)
- 3 ēdamkarotes mīkstināta sviesta
- Krēms no aerosola kannas un krāsainas dražejas dekorēšanai
- 8-10 rozetes ar viļņotām malām, 5 cm augstas.
Pildījums
- 3 tases mini zefīru
- 1/2 glāze piena
- 1/4 glāzes piparmētru liķiera
- 1/4 ēdamkarotes kakao liķiera sagataves
- 1,5 glāzes bieza krējuma
- Daži pilieni zaļas pārtikas krāsvielas (pēc izvēles)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: cepumu cepumi, tumšā šokolāde, zefīrs, šokolādes skaidiņas (granulas), piens, krējums, alkohols
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Nolieciet 1 cepumu virskārtai. Atlikušos cepumus un šokolādi sablendējiet virtuves kombainā līdz drupanai masai. Pievienojiet sviestu un vēlreiz pulsējiet, līdz maisījums sāk sabiezēt.
Ar karoti iepildiet maisījumu veidnēs un ar rokām vai karotes aizmuguri piespiediet, lai izveidotu gludu pamatni un malas. Ievietojiet ledusskapī, līdz pamatne atdziest un sacietē. - Katliņā uz lēnas uguns izkausē zefīrus ar pienu. Kad piens sāk putot (nevārīt), izslēdz uguni un turpini maisīt zefīrus un pienu, līdz masa ir gluda.
Ielejiet maisījumu no katliņa karstumizturīgā bļodā, pēc tam iemaisiet piparmētru liķieri un kakao liķieri. Ļaujiet atdzist. - Vidēja lieluma bļodā sakuļ krējumu, līdz veidojas mīkstas putas, tad, turpinot kult, iemaisa atdzesēto zefīru maisījumu. Iegūtajam pildījumam jābūt biezam, bet mīkstam, ne blīvam vai sausam, lai to varētu liet formiņās.
Kad zefīru maisījums un krējums ir apvienoti, pievienojiet dažus pilienus zaļas pārtikas krāsvielas. - Vienmērīgi izklājiet pildījumu atdzesētajās formās, izmantojot glazūras lāpstiņu vai silikona lāpstiņu. Ievietojiet mini pīrādziņus ledusskapī, pārklājiet un atdzesējiet nakti vai vismaz 4 stundas, lai tie sacietētu.
- Pirms pasniegšanas sadrupiniet atlikušos cepumus un pārkaisiet tos pīrāga virspusē. Dekorējiet ar putukrējumu un želejas pupiņām.
Padomi iepriekšējai sagatavošanai: Pīrāga pamatni var pagatavot 1–2 dienas iepriekš. Kad tā ir atdzisusi un stingra, pārklājiet to ar alumīnija foliju (uzmanieties, lai tā nepieskartos virsmai, jo tas var notraipīties) un ievietojiet ledusskapī. Dekorējiet tieši pirms pasniegšanas. Pīrāgs uzglabāsies 3–4 dienas.
Saldēšanas padoms: Pīrāgu var sasaldēt līdz 3 mēnešiem. Sasaldējiet neatsegtu, nedekorētu pīrāgu, līdz tas kļūst stingrs, pēc tam ietin to (pannā) dubultā plastmasas plēves kārtā un folijas kārtā. Lai atkausētu pīrāgu, izņemiet to no iepakojuma un pārklājiet ar foliju (esiet uzmanīgi, lai tā nepieskartos virsmai, jo tas to notraipīs), pēc tam ievietojiet ledusskapī uz nakti. Pirms pasniegšanas dekorējiet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
