Melleņu un persiku drupaču pīrāgs
Balsis: 2
Laiks: 1 stunda 10 minūtes.
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 6–8
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 6–8
Soli pa solim recepte melleņu-persiku pīrāga pagatavošanai ar mandeļu drupačām.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Pildījums
- 0,25 tases ātri pagatavojamu tapiokas pērļu
- 450 g saldētu melleņu, atkausētu un notecinātu, vai 1,5 glāzes svaigu melleņu
- 450 g saldētu persiku, atkausētu, vai 3 lieli svaigi persiki, plāni sagriezti
- 0,5 glāzes brūnā cukura
- 2 ēdamkarotes citronu sulas
- 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1,5 tējkarotes malta kanēļa
- 1 citrona miziņa
- Gatava sasmalcināta smilšu mīkla pīrāgam ar diametru 22 cm.
- 1 viegli sakulta olas baltums
- Sviests pannas ieziešanai
Drupinātu virskārtu
- 0,5 glāzes sasmalcinātu mandeļu
- 110 g atdzesēta sviesta, sagriezta 1 cm gabaliņos.
- 0,5 glāzes auzu pārslu
- 0,5 glāzes mandeļu miltu
- 0,5 glāzes brūnā cukura
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: melleņu, persiki, tapioka, smilšu mīkla, brūnais cukurs, citronu sula, auzu pārslas, mandeļu milti, vaniļas ekstrakts, mandeļu, kanēlis, strēzels
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet režģi cepeškrāsns centrā un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 190 °C. Iesmērējiet 22 cm keramikas vai stikla pīrāga formu ar sviestu.
- Sagatavojiet pildījumuSasmalciniet tapiokas pērles virtuves kombainā vai garšvielu dzirnaviņās līdz gludai masai, apmēram 1 minūti. Vidēja lieluma bļodā sajauciet mellenes, persikus, cukuru, citrona sulu, vaniļu, kanēli, citrona miziņu un tapioku.
- Izrullējiet pīrāga mīklu un ievietojiet to pannā. Mīklas iekšpusi apsmērējiet ar olu baltumu.
- Sagatavojiet virskārtuVirtuves kombainā sasmalciniet mandeles, sviestu, auzu pārslas, miltus un cukuru pulsējot, līdz tie ir smalki samalti.
Pārlejiet pildījumu pār mīklu. Apkaisiet ar drupačām un cepiet, līdz virspuse ir zeltaini brūna, apmēram 55 minūtes. Ja mīklas malas pēc 30 minūtēm sāk pārāk ātri brūnēt, pārklājiet pīrāga malas ar folijas strēmelītēm. Pirms griešanas pīrāgu ievietojiet ledusskapī 30–40 minūtes.
Jūs varat pagatavot šo mājās gatavotu pīrāgu ar citu ogu pildījumu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
