Melleņu-persiku kobleris ar avenēm
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda un 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10
Pašgatavots pīrāgs zem mīklas vāka, ar ogu pildījumu, kas sabiezināts ar cieti.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Sīkfails
- 6 ēdamkarotes (90 g) sviesta, sagriezta mazos gabaliņos, plus vēl ieziešanai
- 1,5 glāzes universālo miltu, kā arī vēl mīklas izrullēšanai
- 1/3 glāzes cukura
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 1/4 tējkarotes muskatrieksta
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1/2 glāzes bieza krējuma, plus vēl ieziešanai
- Rupjais cukurs pārkaisīšanai
Pildījums
- 1,3 kg persiku, bez kauliņiem, plāni sagriezti
- 2/3 glāzes cukura
- 1/4 glāzes kukurūzas cietes
- 1/2 apelsīna rīvēta miziņa un sula
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 200 g aveņu
- 200 g melleņu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: persiki, melleņu, aveņu, muskatrieksts, Apelsīna miziņa, vaniļas ekstrakts, augstākās kvalitātes milti, smilšu mīkla, krējums, ciete
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ietaukojiet 22 x 33 cm cepšanas pannu. Sagatavojiet cepumu mīklu: vidēja lieluma bļodā sajauciet miltus, cukuru, cepamo pulveri, muskatriekstu un sāli. Pievienojiet sviestu un samaisiet ar pirkstiem, līdz maisījums veido zirņa lieluma graudus.
Pievienojiet saldo krējumu un maisiet, līdz maisījums sabiezē. Izklājiet uz miltiem apkaisītas virsmas un izrullējiet 0,6 cm biezumā. Saldējiet 10 minūtes. - Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C.
Pildījuma sagatavošanaBļodā sajauciet persikus, cukuru, kukurūzas cieti, apelsīna miziņu, sulu un vaniļu. Viegli iemaisiet ogas. Pārlieciet sagatavotajā cepšanas traukā. - No atdzesētas mīklas, izmantojot apaļas cepumu formiņas, izgrieziet apļus. Izvietojiet apļus uz pildījuma; apsmērējiet ar biezu krējumu un pārkaisiet ar rupjo cukuru. Cepiet, līdz cepumi ir zeltaini brūni un pildījums burbuļo, 50 minūtes līdz 1 stundai. Atdzesējiet uz restēm.
Recepte mājās gatavotu pīrāgu pildīts ar mellenēm, avenēm un zemenēm zem mīklas vāka.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
