Vegānu persiku cepējs
Balsis: 2
Izmantojot gatavus augļus, šis pīrāgs pagatavojas tikai 20–25 minūtēs. Ja jūsu persiki nav pilnībā gatavi, iesakām pīrāgu pārklāt ar foliju un cept, līdz augļus var viegli caurdurt ar nazi, 10 līdz 15 minūtes. Pēc tam noņem foliju un cep līdz zeltaini brūnai krāsai.
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 325, kopējais tauku daudzums 9 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 8 G., ogļhidrāti 48 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 325, kopējais tauku daudzums 9 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 8 G., ogļhidrāti 48 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Pīrāgs ar persiku pildījumu, sabiezināts ar vegānu cieti, gatavots no pilngraudu miltiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Pildījums
- 1,2 kg gatavu persiku, sagrieztu mazos gabaliņos
- 2 ēdamkarotes kļavu sīrupa
- 4 tējkarotes arrowroot pulvera
- 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1/2 tējkarotes malta kanēļa
Mīkla
- 1/4 glāzes nesaldināta mandeļu piena vai sojas piena
- 1 tējkarote citrona sulas
- 2,5 glāzes pilngraudu miltu
- 1,5 tējkarotes cepamā pulvera
- 1 tējkarote kanēļa
- 3/4 tējkarotes cepamās sodas
- 3/4 glāzes kokosriekstu cukura
- 1/4 tējkarotes jūras sāls
- 1/4 glāzes kokosriekstu eļļas, izkausētas
- 1 ēdamkarote kļavu sīrupa
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: persiki, kukurūzas milti, kļavu sīrups, vaniļas ekstrakts, citronu sula, mandeļu piens, sojas piens, jūras sāls pārslas, kanēlis
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- PildījumamUzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C. Lielā bļodā pievieno persikus, kļavu sīrupu, arrowroot, vaniļu un kanēli un rūpīgi samaisa līdz gludai masai. Pārlej augļu maisījumu 20x30 cm cepamtraukā un vienmērīgi izklāj.
- Pārkaisīšanai: maisījums mandeļu piens un citrona sulu nelielā bļodā un nolieciet malā uz 5 minūtēm. Izsijājiet miltus un pievienojiet tos kopā ar cepamo pulveri, kanēli un cepamo sodu vidēja lieluma bļodā.
Pievienojiet cukuru un kokosriekstu cukuru un samaisiet. Ielejiet kokosriekstu eļļu miltu maisījumā un samaisiet ar rokām. Pievienojiet mandeļu pienu un kļavu sīrupu un rūpīgi samaisiet. - Pārklājiet pildījumu ar virskārtu un cepiet, līdz augļi burbuļo un virsma ir apbrūnējusi ap malām, 20 līdz 25 minūtes. Izņemiet kūku no cepeškrāsns un ļaujiet tai atdzist 10 minūtes pirms pasniegšanas.
Šis persiku kurpnieks var pagatavot atsevišķos ramekīnos.
Receptes autors - Eimija Čaplina ir veģetāro recepšu autore.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
