Persiku liķiera burziņš

Balsis: 1

Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10

Persiku kobleris ar liķieri - detalizēta recepte.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Pildījums

10 nogatavojušies persiki
3 ēdamkarotes mandeļu liķiera
1 tējkarote muskatrieksta
2 tases brūnā cukura
1/2 glāzes cukura
3 ēdamkarotes kukurūzas cietes

Sasmalcināta mīkla

2 tases augstākās kvalitātes miltu
1/4 glāzes cukura, plus 1,5 ēdamkarotes apkaisīšanai
1/2 tējkarotes sāls
2 tējkarotes cepamā pulvera
110 g sviesta, sagriezta kubiņos un atdzesēta
3/4 tases skābs piens
1 olas baltums ieziešanai

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: persiki, augstākās kvalitātes milti, skābs piens, olas, ratafija, muskatrieksts, brūnais cukurs, ciete

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C.

Lielā bļodā sajauciet persikus, liķieri, muskatriekstu, brūno cukuru, cukuru un kukurūzas cieti. Rūpīgi samaisiet. Ielejiet maisījumu 23 x 33 cm cepamtraukā.
Lielā bļodā sajauciet miltus, cukuru, sāli un cepamo pulveri. Pievienojiet sviestu un samaisiet ar dakšiņu, līdz mīkla atgādina smiltis. Pakāpeniski pievienojiet rūgušpienu, līdz mīkla ir gluda. Iespējams, ka receptē norādītais rūgušpiena daudzums nebūs nepieciešams.

Novietojiet mīklu uz miltiem apkaisītas virsmas un izrullējiet to cepamās pannas lieluma, 2 mm biezumā, un izklājiet pāri persiku pildījumam. Apsmērējiet pīrāga pamatni ar olu baltumu. Apkaisiet ar 2 ēdamkarotēm cukura. Cepiet kobleri cepeškrāsnī apmēram 40 minūtes, līdz zeltaini brūnai.

Recepte Persiku pīrāgs ar burbonu (viskiju).

Kategorijas:

recepte / Deserti / Saldie pīrāgi, tartletes un sautējumi / / Amerikāņu virtuve / Patriks un Džīna Nīliji

Līdzīgas receptes