Uz oglēm grilēts melleņu persiku burbona cepējs
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 10 minūtes.
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 4–6
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 4–6
Uz oglēm grilēts melleņu, persiku un burbona kotlete - soli pa solim recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Pildījums
- 5 sagriezti persiki
- 3/4 glāzes melleņu
- 1/4 glāzes burbona
- 1/4 glāzes cukura
- 2 ēdamkarotes kukurūzas cietes
- 1 tējkarote malta kanēļa
- 1/4 tējkarotes rīvētas citrona miziņas
- 1 tējkarote citrona sulas
- 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
Pildījums
- 1 glāze miltu
- 1 glāze auzu pārslu
- 1/2 glāzes cukura
- 1/2 tējkarotes sāls
- 170 g sviesta, sagriezta mazos kubiņos
- 2 ēdamkarotes saldā krējuma
- 1 litrs vaniļas jogurta pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: persiki, melleņu, burbons, auzu pārslas, smilšu mīkla, krējums, jogurts, kanēlis, citrona miziņa, vaniļas ekstrakts, augstākās kvalitātes milti, ciete, strēzels
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Iekuriet ugunskuru un pagaidiet, līdz liesmas norims un ogles kvēlos sarkanas ar baltiem pelniem.
Pagatavojiet pildījumuLielā bļodā sajauciet persikus, mellenes, burbonu, cukuru, kukurūzas cieti, kanēli, citrona miziņu, citrona sulu un vaniļu. Labi samaisiet. Nolieciet malā. - Pagatavojiet virskārtuOtrā lielā bļodā sajauciet miltus, auzu pārslas, cukuru un sāli. Pievienojiet sagrieztu sviestu un ar rokām vai blenderi iecilājiet to miltos. Sajauciet, līdz maisījums kļūst kunkuļains. Pievienojiet saldo krējumu un rūpīgi samaisiet, līdz masa ir gluda.
Var izmantot kā piedevu auzu pārslu musli. - Ielejiet pildījumu čuguna panna Vai arī 30 cm diametra katls ar vāku. Uzklājiet virsū virsū maisījumu un pārklājiet ar vāku. Novietojiet katlu virs karstām oglēm, pārliecinoties, ka nav liesmas. Izmantojiet dzelzi vai citu instrumentu, lai uzliktu ogles uz vāka. Gatavojiet 45 līdz 50 minūtes, ik pēc 10 minūtēm pagriežot katlu par 90 grādiem, lai nodrošinātu vienmērīgu gatavošanas procesu.
Piezīme
Sākumā ugunī pievienojiet daudz malkas, lai ogles labi uzkarsētu. Gatavošanas laikā 2 vai 3 reizes pievienojiet virspusē vēl karstas ogles, lai virspuse būtu karsta. Kad mīklas izstrādājums būs gatavs, pildījums burbuļos ap malām.. - Pasniedziet pīrāgu tieši no pannas ar vaniļas jogurtu blakus.
Varat arī cept melleņu-persiku vālīte Neatsegtu cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem, 30 līdz 35 minūtes, atkarībā no pildījuma tilpuma.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
