Kukurūzas un persiku burzītājs

Balsis: 1

Kā pagatavot kukurūzas un persiku cepumu

Laiks: 1 stunda 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 475, kopējais tauku daudzums 21 G., piesātinātie tauki 12 G., olbaltumvielas 6 G., ogļhidrāti 70 G., šķiedra 4 G., holesterīns 58 mg nātrijs 313 mg cukurs 40 G.

Tradicionālo kolbleru gatavo no sezonas vasaras augļiem zem kraukšķīgas virskārtas, un šī recepte persikiem pievieno negaidītu, tomēr tikpat vasarīgu sastāvdaļu: kukurūzu. Konservēta krējuma kukurūza piešķir pildījumam bagātīgāku, sarežģītāku garšu, kas papildina uz kukurūzas miltiem balstīto virskārtu. Pasniedziet remdenu ar vaniļas saldējuma bumbiņu.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Pildījums

3 ēdamkarotes sviesta + papildus pannas ieziešanai
1,3 kg persiku, sagrieztu šķēlītēs
0,5 glāzes granulētā cukura
2 ēdamkarotes kukurūzas cietes
1/8 tējkarotes sāls

Pildījums

1,5 tases miltu
1/3 glāzes kukurūzas miltu
1/4 glāzes granulētā cukura
1 ēdamkarote cepamā pulvera
1/4 tējkarotes sāls
6 ēdamkarotes atdzesēta sviesta, sagriezta gabaliņos
1 bundža (200 g) krējuma kukurūzas
0,5 glāzes bieza krējuma
1 tējkarote tīra vaniļas ekstrakta
Rupjais cukurs, pārkaisīšanai
Vaniļas saldējums, pasniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kukurūzas milti, persiki, kukurūza, krējums, ciete

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Pildījums:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 °C. Ietauko cepamtrauku ar izmēriem 9 x 13 collas (22 x 32 cm). Lielā bļodā sajauc persikus ar granulēto cukuru, kukurūzas cieti un sāli; pārliek sagatavotajā cepamtraukā un virsū apkaisa ar sviesta gabaliņiem. Pārklāj ar foliju un cep 30 minūtes, līdz veidojas burbuļi.
Pildījums:

Lielā bļodā sajauciet miltus, kukurūzas cieti, granulēto cukuru, cepamo pulveri un sāli. Iemaisiet atdzesētos sviesta gabaliņus, pēc tam iecilājiet krējuma kukurūzu, saldo krējumu un vaniļas ekstraktu. Ar karoti pārlejiet virskārtu pār persikiem un pārkaisiet ar rupjo cukuru.

Cept:

Ievietojiet cepamo pannu atpakaļ cepeškrāsnī un cepiet bez vāka, līdz virskārta ir zeltaini brūna un persiki ir mīksti, apmēram 45 minūtes. Pasniedziet ar vaniļas saldējumu.