Kazenes kurpnieks

Balsis: 12

Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10

Kazenes burbnieks - detalizēta recepte.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

3/4 glāzes cukura
2 ēdamkarotes plus 1 ēdamkarote augstākās kvalitātes miltu
2 ēd.k. kazenes
60 g atdzesēta sviesta, sagriezta mazos gabaliņos, plus papildus ieziešanai
1/2 līdz 2/3 glāzes piena
Vaniļas saldējums pasniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kazenes, augstākās kvalitātes milti, vaniļas saldējums, smilšu mīkla, piens

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230°C. Ietauko apaļu cepšanas pannu ar tilpumu 1 litrs.

Vidēja izmēra katliņā sajauciet cukuru, 1 ēdamkaroti miltu, ogas un 1 glāzi ūdens. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns 2 minūtes, tad noņemiet no uguns un nolieciet malā.
Vidēja lieluma bļodā, izmantojot mīklas blenderi vai divus nažus, sajauciet sviestu un atlikušās 2 tases miltu. Pievienojiet pietiekami daudz piena, lai izveidotu mīkstu mīklu, kas atdalās no bļodas malām.

Novietojiet mīklu uz viegli apkaisītas miltu dēļa un izveidojiet kvadrātu. Izrullējiet to ar mīklas rulli 2 cm biezumā. Sagrieziet mīklu 4 cm garās strēmelēs.

Ielejiet 1 glāzi kazeņu maisījuma pannas apakšā. Uz kazeņu maisījuma lieciet pusi mīklas strēmelīšu, novietojot tās cieši vienu otrai blakus.

Cepiet līdz zeltaini brūnai krāsai, apmēram 12 minūtes, pēc tam izņemiet no cepeškrāsns un pārlejiet strēmelītēm atlikušo ogu maisījumu. Pārlieciet vēl vienu strēmelīšu kārtu un cepiet vēl 15 minūtes. Pasniedziet siltu ar saldējumu.

Kategorijas:

recepte / Deserti / Saldie pīrāgi, tartletes un sautējumi / / Amerikāņu virtuve / Triša Jērvuda

Līdzīgas receptes