Svaigu cukini salāti ar upenēm
Balsis: 1
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Šie salāti ir gatavoti no jauniem, neapstrādātiem cukīni, kas saglabā visus tajos esošos derīgos vitamīnus un uzturvielas. Mīkstums bez sēklām tiek sagriezts plānās, platās strēmelītēs un sajaukts ar viegli saberztām upenēm. Salāti ir garšoti ar kontrastējošu, pikantu olīveļļas, medus, citronu sulas un čili piparu maisījumu. To ogu-dārzeņu sulīgums un atsvaidzinošā vasaras garša padara tos par lielisku papildinājumu jebkuram gaļas ēdienam.
Mēs iesakām
Recepte:
Izmantojot dārzeņu mizotāju, sagrieziet 5 cukīni lentītēs. Izņemiet serdes un sēklas. Apkaisiet cukīni ar 1/2 tējkaroti rupjās sāls, nokāsiet caurdurī un ļaujiet nostāvēties 30 minūtes, lai notecētu liekais ūdens. Lielā bļodā saspaidiet 170 g kazeņu. Pievienojiet 1/4 glāzes olīveļļas, 4 tējkarotes medus un 4 tējkarotes citrona sulas, kā arī 1 sarkano Fresno čili piparu (pusi smalki sagrieztu, otru pusi sagrieztu pusgredzenos); pievienojiet sāli. Izspiediet cukīni, pievienojiet to ogu maisījumam un samaisiet. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Pārlieciet uz šķīvja un pārkaisiet ar sasmalcinātiem maurlokiem.
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: cukini, cukini, citronu sula, Fresno pipari, kazenes
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
