Svaigu šampinjonu salāti

Balsis: 1

Laiks: 5 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 125, kopējais tauku daudzums 10 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 8 G., šķiedra 2 G., holesterīns 0 mg nātrijs 83 mg cukurs 3 G.

Šo vienkāršo salātu pagatavošana aizņem tikai 5 minūtes, taču garša un noformējums ir grezns. Tie ir gatavoti tikai no svaigām sēnēm, Vidalia sīpoliem, pētersīļiem un mērces. Visas šīs sastāvdaļas lieliski izceļ sīpolu saldumu. Centieties tos sagriezt pēc iespējas plānāk, jo tas uzlabos salātu garšu un tekstūru. Mērcē izmantota tikai extra virgin olīveļļa un citronu sula — vienkārša kombinācija lieliskam rezultātam.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

3 tases šampinjonu (apmēram 220 g), plāni sagrieztu
1 nomizots Vidalia sīpols (apmēram 170 g)
1 glāze svaigu pētersīļu lapu
1 citrona sula (apmēram 3 ēdamkarotes)
3 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: šampinjonu sēnes, Vidalia sīpols, citronu sula

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Pārgrieziet sīpolu uz pusēm un sagrieziet to pēc iespējas plānāk un vienmērīgāk, ne biezākā kā 0,3 cm. Vislabāk ir izmantot mandolīnas griezēju, bet varat izmantot arī asu nazi, tikai esiet pacietīgi. Ievietojiet sīpolu, sēņu šķēles un pētersīļus lielā bļodā.
Mazā bļodā sajauciet citrona sulu un olīveļļu. Pārlejiet mērci pār salātiem un samaisiet. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.

Kategorijas: