Gurķu un zaļo zirnīšu salāti
Balsis: 20
Laiks: 16 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Šajā spilgtajā ēdienā, ko Giada De Laurentiis piedāvā kā piedevu, galvenā sastāvdaļa ir svaigi cukurzirņi. Tie ir papildināti ar spilgtiem ķiršu tomātiem, svaigām dillēm un citronu vinegretu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Salāti:
- 450 g lobītu cukurzirņu
- 2 mazi gurķi, nomizoti un plāni sagriezti
- 1 glāze ķiršu vai vīnogu tomātu, pārgriezta uz pusēm
- 1/4 glāzes sasmalcinātu svaigu diļļu
Degvielas uzpilde:
- 2 ēdamkarotes svaigas citronu sulas (no 1/2 lielas citrona)
- 1 tējkarote citrona miziņas
- 2 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- Rupja sāls un svaigi malti melnie pipari
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: gurķi, cukurzirņi, citrona miziņa, citronu sula, dilles, ķiršu tomāti, vīnogu tomāti
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Salātiem: Uzkarsē lielu katlu ar sālsūdeni līdz vārīšanās temperatūrai uz lielas uguns. Pievieno zirņu pākstis un vāri, līdz tās kļūst spilgti zaļas, apmēram 1-2 minūtes. Nokāš un pārliek zirņus bļodā ar ledusaukstu ūdeni, lai tie atdziest 2 minūtes. Nokāš un pārliek zirņus salātu bļodā. Samaisa ar gurķiem, tomātiem un dillēm.
Kulinārijas padomi: Zirņu pākstis var nevis regulāri vārīt, bet gan viegli tvaicēt 2 minūtes. - Pildījumam: Mazā bļodā sakuļ kopā citrona sulu, olīveļļu un citrona miziņu, līdz masa ir gluda. Pēc garšas pievieno sāli un piparus.
Pārlejiet mērci pār salātiem un kārtīgi samaisiet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
