Brokoļu un zaļo zirnīšu maisījums vokpannā

Balsis: 2

Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Sniega zirņi pākstīs ir iecienīta ķīniešu ēdienu sastāvdaļa, ko augstu vērtē to atsvaidzinošās garšas, kraukšķīguma un vitamīnu pārpilnības dēļ. Lai saglabātu šīs īpašības, maigos zirņus vislabāk pagatavot vokpannā, kas ļauj tos ātri apcept. Tas tos nedaudz mīkstinās un piešķirs spilgti zaļu krāsu, gluži kā brokoļiem, kas ir brīnišķīgs papildinājums šajā sulīgajā piedevā. Dārzeņus apcep augu eļļā un dažas minūtes sautē ar ingveru, ķiplokiem un zaļajiem sīpoliem, piešķirot tiem bagātīgu garšu, kas raksturīga Āzijas virtuvei.

Mēs iesakām

Recepte:

Lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu augu eļļā uz lielas uguns apcep 2 ēdamkarotes sasmalcināta ingvera, zaļo sīpolu un ķiploku, līdz dārzeņi ir nedaudz mīksti (1 minūti). Pievieno 5 tases (350 g) brokoļu ziedkāpostu un 60 ml ūdens; pievieno sāli. Pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns apmēram 3 minūtes, līdz dārzeņi ir mīksti. Noņem vāku, pievieno 1 tasi sniega zirnīšu un vāra uz lēnas uguns, maisot, līdz dārzeņi ir spilgti zaļi, apmēram 2 minūtes.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: brokoļu kāposti, cukurzirņi, ingvera sakne, zaļie sīpoli, ķiploks

Kategorijas:

recepte / Vienkāršas un ātras receptes / Ātri pagatavojami piedevu ēdieni / Vasaras ēdieni / Galvenie ēdieni / Piedevas / Dārzeņi un sēnes / / Kāpostu ēdieni / Galvenie ēdieni ar kāpostiem / Brokoļu ēdieni / Pārtikas tīkls — receptes / Āzijas virtuve

Receptes kolekcijas