Vistas gaļa un brokoļi vokpannā ar saldu mērci
Balsis: 1
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 3–4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 3–4
Tikai 20 minūtēs Patriks Nīlijs apvieno sojas mērci, apelsīnu sulu un rīsu vīna etiķi, lai radītu austrumniecisku mērci, kas gatavošanas laikā sabiezē un ir neticami aromātiska, it īpaši, ja to pagatavo kopā ar sulīgām vistas ciskām un svaigiem, spilgtiem brokoļiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g vistas stilbiņu bez kauliem un ādas, sagrieztu 1,5 cm gabaliņos
- 4 tases blanšētu brokoļu ziedkopu
- 2 ēdamkarotes sojas mērces
- 1 ēdamkarote apelsīnu sulas
- 1 ēdamkarote gaiši brūnā cukura
- 1 ēd.k. rīsu vīna etiķa
- 1/2 ēdamkarotes kukurūzas cietes
- 1/2 ēdamkarotes sezama eļļas
- 1/2–1 tējkarote sarkano piparu pārslu vai vairāk, ja vēlaties
- 1 ēdamkarote rafinētas zemesriekstu eļļas, plus vairāk, ja nepieciešams
- 2 ēdamkarotes nomizota un sasmalcināta svaiga ingvera
- 4 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
- 4 zaļie sīpoli, sagriezti gredzenos
- Karsti vārīti rīsi pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas stilbi, brokoļu kāposti, zaļie sīpoli, ķiploks, ingvera sakne, sarkano piparu pārslas, ciete, vīna etiķis, brūnais cukurs, Apelsīnu sula, sezama, sojas mērce, rīsi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Mazā bļodā sajauciet sojas mērci, apelsīnu sulu, gaiši brūno cukuru, rīsu vīna etiķi, kukurūzas cieti, sezama eļļu un sarkano piparu pārslas.
- Novietojiet vokpannu uz vidēji lielas uguns un apsmērējiet ar ēdamkaroti zemesriekstu eļļas. Kad eļļa sāk mirdzēt, pievienojiet pusi vistas gabaliņu.
Apcep, nepārtraukti maisot, līdz gatavs, 3–4 minūtes. Pārliek uz šķīvja un atkārto ar atlikušo vistu. - Karstajā vokpannā ielejiet vairāk zemesriekstu eļļas, lai tā pilnībā pārklātu dibenu.
Pievienojiet ingveru, ķiploku un lociņus un vāriet, līdz tie ir mīksti, apmēram 1 minūti. Atgrieziet vistu vokpannā kopā ar brokoļiem un, maisot, uzsildiet.
Ielejiet sagatavoto mērci un vāriet uz lēnas uguns, maisot, līdz mērce sabiezē un uzvārās, apmēram 45 sekundes. Pārlejiet servēšanas bļodā un pasniedziet ar rīsiem.
Kategorijas:
recepte / Voks / Vakariņas / Galvenie ēdieni / Putns / / Patriks un Džīna Nīliji
Līdzīgas receptes
