Apcepiet ar zaļajiem čili pipariem uz salātu lapām
Balsis: 6
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Porcijas lielums: 1 no 4
Kalorijas 494, kopējais tauku daudzums 22 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 19 G., ogļhidrāti 19 G., šķiedra 4 G., holesterīns 155 mg nātrijs 884 mg cukurs 10 G.
Porcijas lielums: 1 no 4
Kalorijas 494, kopējais tauku daudzums 22 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 19 G., ogļhidrāti 19 G., šķiedra 4 G., holesterīns 155 mg nātrijs 884 mg cukurs 10 G.
Šis vokpannā ceptais ēdiens ar vistas gabaliņiem, saldajiem un čili pipariem ir piesātināts ar satriecošām citronzāles, ķiploku, ingvera, ķimeņu un koriandra garšām. Mēreni pikants un sulīgs, tas lieliski sader ar neitrālas garšas dārzeņiem, tāpēc pasniedziet to uz atdzesētu, sasmalcinātu aisberga salātu gultas.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 citronzāles kāts
- 1 glāze vistas buljona
- 2 halapenjo pipari, bez sēklām un rupji sakapāti
- 1 sasmalcināts Fresno pipars
- 1 liela šalotes sīpola, sasmalcināta
- 4 ķiploka daiviņas, nomizotas
- 2,5 cm ingvera saknes, sarīvētas
- 1 ēdamkarote tumši brūnā cukura
- 1 tējkarote malta kumina
- 1 tējkarote malta koriandra
- 2 ēdamkarotes tamari vai 1 ēdamkarote zivju mērces
- 2 laimu sula
- 2 ēdamkarotes augu eļļas cepšanai
- 700 g plāni sagrieztas vistas gaļas
- 1 sarkana paprika, plāni sagriezta
- 1 salds dzeltens sīpols, plāni sagriezts
- 1 liela aisberga salātu galviņa, labi atdzesēta un ļoti smalki sarīvēta
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: citronzāle, buljons, halapenjo pipari, Fresno pipari, šalotes sīpoli, ķiploks, ingvera sakne, brūnais cukurs, ķimenes, koriandrs, tamari mērce, zivju mērce, kaļķis, vista, saldie pipari, sīpoli, aisberga salāti
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Nomizojiet citronzāles cietos ārējos slāņus, lai atsegtu gaiši dzelteno iekšējo slāni. Nogrieziet 5 cm no pamatnes, nogriežot sīpolu. Sagrieziet plānās šķēlītēs līdz pat cietajiem galiem. Ievietojiet gabaliņus nelielā katliņā un pievienojiet buljonu un 1/2 tases ūdens. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai uz vidējas uguns un samaziniet liesmu uz pusi. Nokāsiet šķidrumu un nolieciet malā.
- Ievietojiet vārīto citronzāli, čili, šalotes sīpolu, ķiploku, ingveru, cukuru, sauju koriandra, piparmētru, ķimeņu, koriandru, tamari piparus, piparus, laima sulu un sāli (ja neizmantojat zivju mērci) virtuves kombainā. Apstrādājiet, līdz veidojas pasta.
- Uzkarsē eļļu vokpannā vai lielā pannā uz lielas uguns; pievieno vistu un apcep. Pārliek uz šķīvja.
- Pievienojiet nedaudz vairāk eļļas un, maisot, apcepiet papriku un sīpolu 2 minūtes. Maisiet makaronus 1 minūti, pēc tam pievienojiet atlikušo šķidrumu un samaisiet. Atgrieziet vistu pannā. Pasniedziet ar sasmalcinātām salātu lapām.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
