Apcep ar sēnēm ingvera mērcē
Balsis: 1
Laiks: 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 140, kopējais tauku daudzums 11 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 9 G., šķiedra 1 G., holesterīns 1 mg nātrijs 143 mg cukurs 4 G.
Kalorijas 140, kopējais tauku daudzums 11 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 9 G., šķiedra 1 G., holesterīns 1 mg nātrijs 143 mg cukurs 4 G.
Brūnās šampinjonu un šitaki sēnes apcep augu eļļā ar ķiplokiem un pārlej ar ingvera mērci, kas pagatavota no kečupa un majonēzes. Šo sēņu ēdienu var pasniegt kā piedevu gaļai vai kā atsevišķu veģetāro ēdienu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 ēdamkarote kečupa
- 1 ēdamkarote majonēzes
- 1 tējkarote nomizotas un smalki sarīvētas ingvera saknes
- 1 tējkarote tumšās sezama eļļas
- 1 tējkarote sojas mērces
- 1 tējkarote baltā etiķa
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 450 g brūnu šampinjonu, sagrieztu 4 gabalos
- 110 g šitake sēņu
- Sasmalcinātu svaigu koriandrs pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: šampinjonu sēnes, šitake sēnes, ingvera sakne, sezama eļļa
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Mazā bļodā sajauciet kečupu, majonēzi, ingveru, sezama eļļu, sojas mērci, etiķi un 1 ēdamkaroti ūdens. Nolieciet malā.
- Uzkarsē augu eļļu lielā pannā uz vidēji lielas uguns. Pievieno ķiploku un apcep 30 sekundes. Pievieno sēnes un šitake sēnes un 2 ēdamkarotes ūdens. Cep, maisot, līdz sēnes ir mīkstas un zeltainas, 7–8 minūtes. Pievieno kečupa maisījumu un samaisa, lai pārklātu sēnes. Pārliek sēnes servēšanas šķīvī un dekorē ar sasmalcinātu svaigu koriandru.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
