Rīsu nūdeles ar cūkgaļu un dārzeņiem ingvera mērcē
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 410, kopējais tauku daudzums 10 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 22 G., ogļhidrāti 55 G., šķiedra 3 G., holesterīns 55 mg nātrijs 540 mg cukurs 2 G.
Kalorijas 410, kopējais tauku daudzums 10 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 22 G., ogļhidrāti 55 G., šķiedra 3 G., holesterīns 55 mg nātrijs 540 mg cukurs 2 G.
Izbaudiet Āzijas iedvesmotas vakariņas mājās ar šo gardu un sulīgu rīsu nūdeļu ēdienu ar cūkgaļu un dārzeņiem pikantā ingvera mērcē. Vispirms novāriet nūdeles, pēc tam apcepiet visu ēdienu uz lielas uguns, bieži maisot. Cūkgaļas fileja tiek sagriezta mazos kubiņos, tāpēc maigā, sulīgā gaļa gatavos tikai 5 minūtes. Dārzeņu pamatnei izmantojiet gatavu maisījumu vokpannā. Tas parasti ietver plāni sagrieztus papriku, burkānus, brokoļus un zaļās pupiņas — visu nepieciešamo Āzijas stila nūdelēm. Ingvers, laima sula, svaigs koriandrs un ķiploks piešķir ēdienam bagātīgu, atšķirīgu garšu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 230 g Pad Thai rīsu nūdeļu
- 1 maza cūkgaļas fileja (apmēram 340 g), sagriezta 1 cm lielos kubiņos.
- 1,5 tases viegli sālīta vistas buljona
- 1 ēdamkarote kukurūzas cietes
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
- 1 ķekars zaļo sīpolu, sasmalcinātu (baltās daļas atdalītas no zaļajām daļām)
- 5 cm svaigas ingvera saknes, nomizotas un smalki sagrieztas
- 6 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 3 tases sagatavota dārzeņu maisījuma (apmēram 12 unces), piemēram, brokoļi, burkāni un paprika
- 1/3 glāzes sasmalcināta svaiga koriandra, bazilika un/vai piparmētras
- Laima sula
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: cūkgaļas fileja, cūkgaļa, brokoļu kāposti, burkāns, saldie pipari, ingvera sakne, baziliks, piparmētra, zaļie sīpoli, ciete
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Rīsu nūdeles novāriet saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma, pēc tam nokāsiet un noskalojiet zem auksta ūdens. Tikmēr cūkgaļu bagātīgi apkaisiet ar sāli un pipariem. Vidēja lieluma bļodā sajauciet vistas buljonu un kukurūzas cieti.
- Uzkarsē lielu pannu ar nepiedegošu pārklājumu uz lielas uguns. Pievieno 1 ēdamkaroti augu eļļas, tad pievieno cūkgaļu un cep, līdz tā ir viegli apbrūnējusi, apmēram 5 minūtes; pārliek bļodā. Pievieno pannā atlikušo 1 ēdamkaroti augu eļļas, tad pievieno sīpola, ingvera un ķiploka baltās daļas; samazini siltumu līdz vidējam un, maisot, cep 2 minūtes.
- Pievienojiet dārzeņus pannai un vāriet, ik pa laikam apmaisot, līdz tie sāk mīkstināties, apmēram 2 minūtes. Pievienojiet buljona maisījumu un 1 tējkaroti sāls un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai. Vāriet, ik pa laikam apmaisot, līdz mērce nedaudz sabiezē un dārzeņi ir kraukšķīgi mīksti, apmēram 3 minūtes.
- Ielieciet cūkgaļu atpakaļ pannā kopā ar nūdelēm un samaisiet, lai uzkarsētu. Noņemiet no uguns un iemaisiet zaļos sīpolus, garšaugus un laima sulu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
