Taizemes cūkgaļas nūdeles
Balsis: 2
Laiks: 1 stunda 5 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 886, kopējais tauku daudzums 39 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 60 G., ogļhidrāti 74 G., šķiedra 5 G., holesterīns 137 mg nātrijs 1441. gadā mg cukurs 13 G.
Kalorijas 886, kopējais tauku daudzums 39 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 60 G., ogļhidrāti 74 G., šķiedra 5 G., holesterīns 137 mg nātrijs 1441. gadā mg cukurs 13 G.
Šis gardais ēdiens ir iedvesmots no Taizemes virtuves, lai gan tajā nav iekļautas grūti atrodamas vai eksotiskas sastāvdaļas. Marinējiet maigas cūkgaļas kotletes Taizemes marinādē ar laimu un sojas mērci, uzgriliet tās un pasniedziet ar nūdelēm, kas garšotas ar zemesriekstu sviestu, ķiplokiem, laima sulu un sojas mērci.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Cūkgaļa
- 4 dabīgas cūkgaļas filejas kotletes bez kauliem, 2–2,5 cm biezas.
- 1/4 glāzes sojas mērces
- 1/4 glāzes sasmalcināta koriandra
- 3 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas (apmēram 3 ēdamkarotes)
- 3 ēdamkarotes l brūnā cukura
- 1 ēdamkarote augu eļļas
- 1 laima sula
Zemesriekstu nūdeles
- 280 g spageti, linguine vai capellini
- 1 laima sula
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 0,5 glāzes krēmīga zemesriekstu sviesta
- 1 glāze karsta ūdens
- 2 ēdamkarotes sojas mērces
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: spageti makaroni, cūkgaļas fileja, laima sula, brūnais cukurs, ķiploks, koriandrs, Zemesriekstu sviests
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Bļodā sajauciet sojas mērci, koriandru, ķiploku, brūno cukuru, augu eļļu un laima sulu. Cūkgaļas kotletes vienmērīgā kārtā izkārtojiet lielā cepamtraukā. Pārlejiet cūkgaļu ar marinādi, apmēram 1/4 tases marinādes atstājot ledusskapī vēlākai lietošanai. Marinējiet cūkgaļu 20–30 minūtes.
- Tikmēr vāriet makaronus saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Saputojiet kopā laima sulu, ķiploku, zemesriekstu sviestu, karstu ūdeni un sojas mērci. Nokāsiet makaronus un iemetiet tos lielā bļodā kopā ar zemesriekstu mērci. Ja vēlaties, pievienojiet vēl sojas mērci.
- Uzkarsē āra grilu vai grila pannu uz vidēji lielas uguns. Izņem cūkgaļas karbonādes no marinādes, izmetot lieko. Novieto karbonādes uz karstā grila un cep 4 minūtes no katras puses, vienreiz apgriežot, līdz iekšējā temperatūra sasniedz 63 °C (145 °F) vidēji jēlai gaļai vai 71 °C (165 °F) vidēji ceptai gaļai, mērot pēc gaļas termometra.
- Pārlieciet cūkgaļas karbonādes uz griešanas dēļa un ļaujiet atpūsties 3 minūtes, pēc tam sagrieziet strēmelītēs pāri šķiedrai.
- Pirms pasniegšanas pārlejiet sagriezto cūkgaļu ar atlikušo marinādi un pasniedziet ar zemesriekstu nūdelēm.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
