Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Mīdijas ar Taizemes sarkano kariju - detalizēta recepte.

Sastāvdaļas:

• 1,1 kg mīdiju (noņemt bārdiņas un labi noskalot)
• 2 ēdamkarotes zemesriekstu sviesta
• 1 sasmalcinātas citronzāles kāts
• 3 ēd.k. sarkanā karija pasta
• 1/2 glāzes baltvīna
• 1 bundža nesaldināta kokosriekstu piena
• 2 ēdamkarotes zivju mērces (nam pla)
• 2 ēdamkarotes svaigas laima sulas
• 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu koriandra kātu plus 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu koriandra lapu
• 4 ēdamkarotes sasmalcināta bazilika

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

mīdijas, karija pasta, citronzāle, Zemesriekstu sviests, baltvīns, kokosriekstu piens, zivju mērce, laima sula, baziliks, koriandrs

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē grilu līdz lielai temperatūrai. Uzkarsē eļļu biezā cepešpannā uz grila režģa, līdz tā mirdz.
  
  Pievienojiet citronzāli, karija pastu, vīnu, kokosriekstu pienu, zivju mērci un laima sulu. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, maisot.
2. darbība
• Pievienojiet mīdijas, uzlieciet katliņam vāku un vāriet, līdz tās atveras. Pēdējā gatavošanas minūtē pievienojiet koriandru un baziliku. Pasniedziet atsevišķās bļodiņās, izmetot citronzāli.

Balsis: 3