Taizemes stila kokosriekstu krāsnī sautēta paltusa
Balsis: 3
Laiks: 27 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 418, kopējais tauku daudzums 8.7 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 43 G., ogļhidrāti 41 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 418, kopējais tauku daudzums 8.7 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 43 G., ogļhidrāti 41 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Ja nekad iepriekš neesat gatavojis Taizemes pamatēdienus, sāciet ar zivi pēc Ellijas Krīgeres populārās receptes. Pikants mērces pagatavošanai viņa sajauc sarkanā karija pastu un kokosriekstu pienu, pēc tam tajā vāra paltusu, līdz slāņi sāk atdalīties.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 gabaliņi (170 g katrs) bez ādas ātes filejas
- 5 tases mazgātas jaunas spinātu lapas, tvaicētas 2 minūtes.
- 4 (apmēram 3/4 glāzes) šalotes sīpoli, plāni sagriezti
- 2 tējkarotes augu eļļas
- 2 tases vistas buljona ar zemu nātrija saturu
- 1/2 glāze vājpiena kokosriekstu piena
- 1/2 tējkarotes sāls plus 1/4 tējkarotes, plus nedaudz vairāk
- 1/2 tase rupji sagrieztu koriandra lapu
- 2 plāni sagriezti zaļie sīpoli (tikai zaļās daļas)
- Svaigi malti melnie pipari
- 2,5 tējkarotes sarkanā karija pasta (pagatavots no maltām garšvielām, kas sajauktas viendabīgā pikantā masā: čili, sarkanie pipari, citronzāle, ķiploki, ingvers un garneļu pasta) vai 2 tējk. karija pulveris
- 2 tases vārītu brūno rīsu kā piedevu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: paltuss, kokosriekstu piens, šalotes sīpoli, zaļie sīpoli, karija pasta, karijs, spināti, koriandrs, brūnie rīsi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā katliņā uz vidējas uguns uzkarsē eļļu. Pievieno šalotes sīpolus un vāri, ik pa laikam apmaisot, līdz sīpoli sāk brūnēt, 3 līdz 5 minūtes.
Pievienojiet karija pastu un vāriet, maisot, līdz garšas izdalās, apmēram 30 sekundes. Ielejiet vistas buljonu, kokosriekstu pienu un 1/2 tējkarotes sāls un vāriet uz lēnas uguns, līdz maisījums samazina tilpumu līdz 2 tasēm, apmēram 5 minūtes. - Apkaisiet zivi ar 1/4 tējkarotes sāls. Ievietojiet zivi pannā un viegli apmaisiet, lai pārklātu ar mērci. Pārklājiet un vāriet, līdz filejas viegli atdalās ar dakšiņu, apmēram 7 minūtes.
- Ievietojiet sauju spinātu 4 zupas bļodu apakšā. Virsū uzlieciet zivju filejas. Pievienojiet koriandru, zaļos sīpolus un laima sulu, pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Pārlejiet mērci pāri zivij un pasniedziet ar rīsiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
