Sautēti zaļie sīpoli ar tomātiem
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 89, kopējais tauku daudzums 3 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 15 G., šķiedra 4 G., holesterīns 8 mg nātrijs 451 mg cukurs 8 G.
Kalorijas 89, kopējais tauku daudzums 3 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 15 G., šķiedra 4 G., holesterīns 8 mg nātrijs 451 mg cukurs 8 G.
Zaļie sīpoli, ko ēdieniem bieži pievieno pašās beigās kā garšvielu, kļūst par šīs receptes galveno sastāvdaļu. Sīpolu stingros galus sautē tomātu mērcē ar aromātiskiem garšaugiem un pasniedz kā piedevu jebkurai gaļai vai ceptai vistai.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta, sagriezta gabaliņos, plus papildus pannas ieziešanai
- 1 bundža (800 g) konservētu veselu San Marzano tomātu, nolejiet sulu atsevišķā traukā
- 2 ēdamkarotes stingri iepakota tumši brūnā cukura
- 4 ķiploka daiviņas, plāni sagrieztas
- 2 tējkarotes sasmalcinātu svaigu pētersīļu
- 2 tējkarotes sasmalcināta svaiga estragona
- Šķipsniņa sarkano piparu pārslu
- 6 ķekari zaļo sīpolu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: zaļie sīpoli, San Marzano tomāti, brūnais cukurs, pētersīļi, estragons
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C un ietauko 22 x 32 cm cepamo trauku. Ar rokām saspaidi traukā tomātus un pievieno 1 glāzi tomātu sulas. Apkaisa ar brūno cukuru, ķiploku, pētersīļiem, estragonu, 1/4 tējkarotes sāls, 1/4 tējkarotes melno piparu un sarkano piparu pārslām.
- Sagrieziet zaļo sīpolu balto un gaiši zaļo daļu 5-7,5 cm lielos gabaliņos un pievienojiet tomātu maisījumam. Rupji sakapājiet apmēram ceturto daļu atlikušo zaļo sīpolu un pievienojiet pannai kopā ar 1/4 tases ūdens.
- Virsū uzsmērē 2 ēdamkarotes sviesta, pārklāj ar foliju un cep, līdz zaļie sīpoli ir mīksti, 35–40 minūtes. Noņem foliju, palielini cepeškrāsns temperatūru līdz 230 °C un cep, līdz mērce ir sabiezējusi, apmēram vēl 20 minūtes.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
