Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Sautēta čili vista ar pupiņām un kukurūzu - detalizēta recepte.

Sastāvdaļas:

• 2 tases sasmalcinātas grilētas vistas gaļas
• 2 bundžas (450 g) konservētu balto pupiņu (no vienas bundžas pupiņas nokāš un noskalo, šķidrumu atstāj otrajā bundžā)
• 1 glāze sarīvēta uz rupjas rīves Monterejas Džeka siers vai čedaras sieru
• 1 liels halapenjo pipars (puse sagriezts, puse sagriezta šķēlītēs; sēklas izņemtas, lai mazinātu asumu)
• 1 bundža (120 g) konservētu zaļo čili piparu, notecinātu un sasmalcinātu
• 1 tējkarote malta kumina
• 2 tases viegli sālīta vistas buljona
• 1 mazs sīpols, sasmalcināts
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
• 1 glāze saldētas kukurūzas, atkausēta
• 1/2 tase sasmalcināta svaiga koriandra
• Skābais krējums un kukurūzas maize pasniegšanai (pēc izvēles)

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

vista, baltās pupiņas, kukurūza, Monterejas Džeka siers, čili pipari, halapenjo pipari, ķimenes, koriandrs, sīpoli, ķiploks

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē olīveļļu lielā katliņā ar biezu dibenu un apcep sīpolu uz vidējas uguns apmēram 3 minūtes. Pievieno ķiploku, sasmalcinātus halapenjo, zaļos čili piparus un kuminu un vāri apmēram 2 minūtes. Pievieno vistas buljonu, vistu un visas pupiņas. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad samazina siltumu līdz vidēji zemam un vāri uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes.
2. darbība
• Gatavošanas beigās iemaisiet kukurūzu, koriandru un 1/2 tases siera. Sadaliet pa porcijām un pārkaisiet ar sieru, dekorējot ar halapenjo šķēlītēm. Pasniedziet ar skābo krējumu un kukurūzas maizi.

Balsis: 3