Orecchiette makaronu salāti ar dārzeņiem, kukurūzu un pupiņām
Balsis: 1
Laiks: 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Orecchiette pasta ir ideāli piemērota salātiem. Pirmkārt, mazās austiņas izskatās mīlīgas un organiskas starp pārējām sastāvdaļām. Otrkārt, to forma palīdz uztvert salātu šķidrumus un mērci, ļaujot izbaudīt ēdiena pilno garšu ar katru karoti. Samaisiet pastu ar dārzeņiem, garšaugiem, mini kukurūzu un maigām lima pupiņām un apslakiet ar olīveļļas un biezeņa čipotles piparu mērci, kas piešķir maigu dūmu garšu. Jums patiks salātu kontrastējošās tekstūras un daudzpusīgās garšas.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g orecchiette makaroni (ausiņas), vārīti al dente
- 2 dzeltenās paprikas, grilētas un sagrieztas strēmelītēs
- 1 sarkans sīpols, plāni sagriezts pusgredzenos
- 6 fizāļa augļi, sagriezti 4 gabalos
- 1 ēdamkarote svaigu kukurūzas graudu
- 1 glāze saldētu jaunu lima pupiņas, atkausēšana
- 1/4 glāzes baltvīna etiķa
- 1 konservēts čipotles pipars
- 0,5 glāzes olīveļļas
- 1/4 glāzes smalki sagriezta koriandra
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: orecchiette pasta, saldie pipari, sarkanais sīpols, malti ķirši, kukurūza, lima pupiņas, vīna etiķis, čipotles pipari, koriandrs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet vārītos makaronus lielā bļodā. Pievienojiet papriku, sīpolu, tomatillos, kukurūzu un pupiņas. Sablendējiet čipotles papriku un etiķi līdz gludai masai. Lēnām ielejiet olīveļļu, līdz tā kļūst emulgēta, pēc tam pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Pārlejiet mērci pār salātiem, samaisiet un dekorējiet ar koriandru.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
