Orecchiette makaroni ar cukini
Balsis: 1
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 444, kopējais tauku daudzums 23 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 15 G., ogļhidrāti 45 G., šķiedra 3 G., holesterīns 13 mg nātrijs 552 mg cukurs 5 G.
Kalorijas 444, kopējais tauku daudzums 23 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 15 G., ogļhidrāti 45 G., šķiedra 3 G., holesterīns 13 mg nātrijs 552 mg cukurs 5 G.
Lai mudinātu bērnus ēst veselīgus cukīni, pagatavojiet to kopā ar makaroniem! Makaroni garšo visiem. Un šajā receptē cukīni tiek sautēti uz lēnas uguns, līdz tie sabrūk, daļa no tiem pārvēršoties mērcē. Gatavos makaronus bagātīgi apkaisiet ar Parmezāna sieru, un neviens neatteiksies no šī garduma.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 tases orecchiette makaronu (apmēram puse no 450 g iepakojuma)
- 5 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas + papildus apliešanai
- 3 ķiploka daiviņas, plāni sagrieztas
- 3 cukīni (dzelteni un/vai cukīni), apgriezti gali, pārgriezti gareniski uz pusēm un plāni sagriezti šķēlītēs
- 0,5 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: orecchiette pasta, cukini, cukini, Parmezāna siers
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē lielu katlu ar ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno sāli. Pievieno orecchiette makaronus verdošajam ūdenim un vāri saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma, līdz tie ir "al dente". Ielej 1,5 tases makaronu vārīšanas ūdens mērtraukā un noliek malā, pēc tam nokāš makaronus caurdurī.Gatavošanas laikā galvenais ir laiks. Sāciet cept ķiplokus un cukīni, tiklīdz pievienojat makaronus verdošajam ūdenim, lai viss pagatavotos vienlaikus.
- Tikmēr lielā katliņā vai čuguna katlā uz vidēji lielas uguns uzkarsē olīveļļu un ķiploku. Cep, maisot, līdz ķiploks ir zeltains, 1-2 minūtes. Pievieno cukīni un 1/2 tējkaroti sāls. Samazina siltumu līdz vidējam, pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns, ik pa laikam maisot, līdz cukīni ir ļoti mīksti un sāk sadalīties, 6-8 minūtes.
- Pievienojiet cukīnim 3/4 tases makaronu ūdens un uzvāriet. Vāriet, maisot un ar koka karoti sadalot cukīni, līdz mērce nedaudz sabiezē, apmēram 1 minūti. Pievienojiet makaronus un samaisiet, lai tie labi pārklātos. Pievienojiet vēl makaronu ūdeni, ja makaroni izskatās pārāk sausi. Pēc garšas pievienojiet sāli.
- Sadaliet makaronus pa šķīvjiem. Apslakiet ar olīveļļu un pārkaisiet ar parmezānu.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
