Krēmīga kukurūzas zupa ar vasaras ķirbi
Balsis: 3
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 180, kopējais tauku daudzums 4 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 8.5 G., ogļhidrāti 33 G., šķiedra 4 G., holesterīns 2 mg nātrijs 365 mg cukurs 0 G.
Kalorijas 180, kopējais tauku daudzums 4 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 8.5 G., ogļhidrāti 33 G., šķiedra 4 G., holesterīns 2 mg nātrijs 365 mg cukurs 0 G.
Šī vieglā zupa ir lielisks veids, kā baudīt vasaras dārzeņus to ražas novākšanas laikā. Kukurūza, samalta ar pienu ar zemu tauku saturu, piešķir tai brīnišķīgu samtainu tekstūru, it kā tā būtu pagatavota ar biezu krējumu. Pārlejiet to sautētiem sīpoliem, paprikai, kabačiem un tomātiem, uzsildiet, un garda, veselīga zupa ir gatava! Katru porciju pārkaisiet ar sasmalcinātu svaigu baziliku un izbaudiet brīnišķīgo kukurūzas tekstūru un dabisko saldumu apvienojumā ar dārzeņiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 tases svaigu kukurūzas graudu vai 2 iepakojumi (katrs 280 g) saldētas kukurūzas, atkausētas
- 2 ēdamkarotes zema tauku satura piena
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1 liels sīpols, sagriezts kubiņos (apmēram 2 glāzes)
- 1 vidēja lieluma sarkana paprika, bez sēklām un sagriezta kubiņos (apmēram 1 glāze)
- 1 vidēja lieluma cukini (apmēram 220 g), sagriezta kubiņos
- 2 tases viegli sālīta vistas vai dārzeņu buljona
- 2 plūmju tomāti, bez sēklām un sagriezti kubiņos
- 3/4 tējkarotes sāls
- 0,5 glāzes svaigu bazilika lapu, plāni sagrieztas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kukurūza, saldie pipari, cukini, plūmju tomāti, piens, baziliks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Blenderī vai virtuves kombainā sajauciet 2 tases kukurūzas un pienu un sablendējiet līdz gludai masai. Nolieciet malā.
- Lielā zupas katlā uz vidēji lielas uguns uzkarsē olīveļļu. Pievieno sīpolu, papriku un cukīni un, maisot, vāri, līdz dārzeņi ir mīksti, apmēram 5 minūtes. Pievieno atlikušās 2 tases kukurūzas un buljonu un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno kukurūzas biezeni un tomātus un karsē, neuzvārot. Pēc garšas pievieno sāli un piparus. Pasniedz, dekorētu ar baziliku.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
