Dzeltenā cukini pīrāgs
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 3 pīrāgi
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 3 pīrāgi
Uzturvērtība uz porciju:
Porcijas lielums: 1 no 12 porcijām
Kalorijas 284, kopējais tauku daudzums 11 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 46 G., šķiedra 4 G., holesterīns 67 mg nātrijs 54 mg cukurs 17 G.
Porcijas lielums: 1 no 12 porcijām
Kalorijas 284, kopējais tauku daudzums 11 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 46 G., šķiedra 4 G., holesterīns 67 mg nātrijs 54 mg cukurs 17 G.
Cep šo dzeltenā ķirbja pīrāgu pēc vecmāmiņas Sanijas Andersones receptes un izbaudi tā perfekto garšu, tekstūru un pagatavošanas vienkāršību. Pamatnei var izmantot veikalā nopērkamo pīrāga mīklu, bet pildījumam būs nepieciešamas tikai dažas sastāvdaļas: dzeltenais ķirbis, sviests, nedaudz miltu, cukurs, olas un citrona ekstrakts. Nekas papildus. Visas sastāvdaļas uzlabos dzeltenā ķirbja dabisko garšu un piešķirs pildījumam maigu tekstūru. Šī recepte paredzēta trīs 22 cm tortīšu pagatavošanai.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 6 vidēja lieluma dzeltenas cukīni, sagrieztas 2,5 cm biezās šķēlēs.
- 110 g nesālīta sviesta, istabas temperatūrā
- 0,5 glāzes augstākās kvalitātes miltu
- 1 glāze cukura
- 1 ēdamkarote citrona ekstrakta
- 3 lielas olas
- 3 gatavi pīrāgu pamatnes 22 cm diametrā (atkausēts) vai 3 pīrāga mīklas apļi (pīrāgs)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: ķirbis, smilšu mīkla, citronu esence, olas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C.
- Ievietojiet cukīni lielā katliņā un pārlejiet ar ūdeni. Uz vidējas uguns uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes, līdz cukīni ir mīksti. Nokāsiet kabaci, ievietojiet to smalkā sietā un ar karotes aizmuguri piespiediet, lai noņemtu lieko ūdeni.
- Ievietojiet cukīni blenderī. Pievienojiet sviestu un miltus un sablendējiet līdz gludai masai. Pievienojiet cukuru, citrona ekstraktu un olas.
- Sakuļ līdz gludai masai. Vienmērīgi izklāj pildījumu pīrāga pamatnēs. Ja izmanto atdzesētu pīrāga pamatni, iespied apļus 22 cm diametra pīrāga formās un pirms pildījuma pievienošanas aizspied malas.
- Cep, līdz pildījums ir sacietējis, 45 minūtes līdz 1 stundai. Pirms griešanas ļauj pīrāgiem atdzist līdz istabas temperatūrai.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
