Vakariņas uz lokšņu pannas: garneļu scampi ar cukini
Balsis: 1
Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Ja vēlaties pagatavot iespaidīgas Vidusjūras stila vakariņas bez liekas satraukuma un netīru trauku kaudzēm, šī recepte ir tieši tas, kas jums nepieciešams! Visas vakariņas — ceptas cukīni, garneles ķiploku sviestā un siltas franču bagešu sviestmaizes ar rīvētu parmezānu — tiek gatavotas uz vienas cepšanas paplātes. Ievērojiet sastāvdaļu pievienošanas secību cepšanas paplātei, un jūsu garneles būs mīkstas un stingras, maize būs garšīgi kraukšķīga, un cukīni būs sulīgi. Atliek tikai uzklāt galdu un atvērt pudeli sausā baltvīna.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 vidēja lieluma cukini, sagriezta pa diagonāli 2,5 cm biezās šķēlēs.
- 1 vidēja lieluma cukini, sagriezta pa diagonāli 2,5 cm biezās šķēlēs.
- 2 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas + papildus apliešanai
- 60 g nesālīta sviesta
- 1/4 tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu pārslu
- 2 ķiploka daiviņas, sarīvētas
- 1 citrona miziņa + citrona šķēles pasniegšanai
- Puse franču maizes klaipa, pārgriezta horizontāli uz pusēm, tad vēlreiz uz pusēm šķērsām
- 1/4 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
- 700 g vidēja lieluma garneļu, nomizotas, attīrītas no astes un bez tās
- 1/4 glāzes svaigas pētersīļu lapas, sasmalcinātas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: garneles, cukini, cukini, sarkano piparu pārslas, citrona miziņa, Parmezāna siers, baltmaize
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220°C. Novieto cukīni un ķirbi uz cepšanas paplātes, apslaka ar nedaudz olīveļļas un pārkaisa ar sāli un melnajiem pipariem. Cep apmēram 15 minūtes, līdz zeltaini brūnas.
- Tikmēr lielā, mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā sajauciet sviestu, sarkanās paprikas pārslas, ķiploku, citrona miziņu, 2 ēdamkarotes olīveļļas, 1/2 tējkarotes sāls un nedaudz svaigi maltu melno piparu. Karsējiet mikroviļņu krāsnī, līdz sviests izkūst, apmēram 1 minūti. Vienmērīgi apsmidziniet maizi ar 2 ēdamkarotēm garšaugu sviesta un pārkaisiet ar rīvētu sieru; nolieciet malā. Samaisiet garneles ar atlikušo garšaugu sviestu.
- Pēc tam, kad kabači ir 15 minūtes cepušies, izņemiet cepšanas pannu no cepeškrāsns un apgrieziet dārzeņus, pārvietojot tos uz cepšanas pannas vidējo trešdaļu. Novietojiet maizi uz vienas cepšanas pannas ārējās trešdaļas, bet garneles - uz otras. Pārvietojiet dārzeņus tuvāk maizei, lai garneles atrastos vienā vienmērīgā kārtā. Tas nodrošina visu sastāvdaļu vienmērīgu cepšanu.
- Ievietojiet pannu atpakaļ cepeškrāsnī un cepiet, līdz garneles ir gatavas un maize ir zeltaini brūna, 10–12 minūtes. Apkaisiet ar pētersīļiem un pasniedziet ar citrona daiviņām.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
